Restaurant manager Horeca

Van der Valk Hotel Venlo; Venlo; On-site; EUR 47,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris conform schaal 6 uit de Horeca CAO

Reiskostenvergoeding (€ 0,21/km vanaf 10 km enkele reis)

Flexibele werktijden

Doorgroeimogelijkheden via Valk Academy

Gratis sporten in de Valk Gym

Korting op hotelovernachtingen

Duurzame en circulaire werkomgeving

Duurzame werkomgeving

Job summary

Een toonaangevend hotel in Limburg zoekt een ervaren Restaurant Manager. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operaties en het aansturen van een team van 50 medewerkers. Je optimaliseert de gastbeleving en coacht medewerkers voor groei. Een hands-on mentaliteit en leidinggevende ervaring in de horeca zijn essentieel. Met flexibele werktijden en doorgroeimogelijkheden biedt deze rol kansen in een dynamisch F&B-omgeving waar gastvrijheid voorop staat.

Qualifications

• Leidinggevende ervaring in de horeca of hospitality is vereist.
• Sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden zijn belangrijk.
• Ervaring als restaurantmanager is een sterke plus.
• Passie voor gastvrijheid en teamontwikkeling.

Responsibilities

• Leiden van een team van 50 medewerkers in het restaurant.
• Zorgdragen voor servicekwaliteit en gasttevredenheid.
• Het maken van personeelsplanningen en optimalisatie.
• Samenwerken met keuken en F&B-manager aan een sterke gastbeleving.
• Ontwikkelt en coacht medewerkers zodat zij kunnen doorgroeien.
• Wees zichtbaar op de vloer en springt bij tijdens piekmomenten.

Skills

Leidinggevende ervaring in horeca of hospitality

Sterke organisatorische vaardigheden

Sterke communicatieve vaardigheden

Hands-on mentaliteit

Passie voor gastvrijheid

Teamontwikkeling

Job description

Vacature Restaurant Manager Horeca

Wil jij een restaurantoperatie leiden binnen een van de grootste en modernste hotels van Noord-Limburg? Bij Van der Valk Hotel Venlo krijg je de verantwoordelijkheid over een dynamische F&B-omgeving waar hotelgasten, zakelijke bezoekers en leisure gasten samenkomen.

Als Restaurant Manager zorg jij dat service, team en resultaten continu verbeteren. Je stuurt een team van 50 medewerkers aan, optimaliseert processen en zorgt ervoor dat iedere gast de gastvrijheid ervaart waar Van der Valk om bekend staat.

Wat ga je doen?

De operatie in cijfers

• 168 hotelkamers.
• een a la carte restaurant, buffet restaurant en hotelbar.
• uitgebreide ontbijt-, lunch- en diner mogelijkheden, met een gemiddelde van 150 couverts op een avond.
• grote banqueting capaciteit, inclusief vergader- en congresfaciliteiten.

Je stuurt een team aan in een restaurant waar ontbijt, lunch, diner, bar en banqueting samenkomen. Dat vraagt om sterke planning en overzicht.

Jouw rol

Als Restaurant Manager ben jij eindverantwoordelijk voor de dagelijkse restaurantoperatie. Je:

• stuurt een team van bedieningsmedewerkers aan.
• bewaakt servicekwaliteit, gasttevredenheid en efficiency.
• maakt dagelijkse personeelsplanningen en optimaliseert inzet.
• werkt samen met de keuken en F&B Manager aan een sterke gastbeleving.
• ontwikkelt en coacht medewerkers zodat zij kunnen doorgroeien.
• bent zichtbaar op de vloer en springt tijdens piekmomenten bij waar nodig, of dat nu het ondersteunen van het team is of zelf even een dienblad of bord oppakken.

Je bent zichtbaar op de vloer, maar hebt ook de verantwoordelijkheid om de operatie continu te verbeteren. Samen met je collega-managers zorg je voor een soepel draaiende operatie en een fijne werksfeer, zodat gasten graag terugkomen én het team met plezier samenwerkt.

Wat zouden we graag zien?

Wij zoeken een manager die energie krijgt van een grote horecaoperatie en het ontwikkelen van mensen. Je hebt:

• leidinggevende ervaring in horeca of hospitality.
• sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
• een hands-on mentaliteit.
• passie voor gastvrijheid én teamontwikkeling.

Ervaring als restaurantmanager, outlet manager of assistent F&B manager is een sterke plus.

Wat bieden wij?

• Een salaris conform schaal 6 uit de Horeca CAO.
• Reiskostenvergoeding (€ 0,21/km vanaf 10 km enkele reis).
• Flexibele werktijden – in overleg plannen we samen jouw ideale ritme (inclusief weekends).
• Doorgroeimogelijkheden en opleidingskansen via Valk Academy en SVH Horecatalent.
• Een persoonlijke onboarding.
• Gratis sporten in onze Valk Gym.
• Korting op hotelovernachtingen bij Van der Valk hotels in zowel binnen- als buitenland.
• Werken in een duurzame en circulaire werkomgeving.

En dat is nog niet alles. Bekijk alle voordelen hier.

Wie zijn wij?

Van der Valk Hotel Venlo is een modern en duurzaam hotel met diverse F&B-outlets, waaronder het à la carte restaurant “Restaurant V”, buffetrestaurant “Zest”, hotelbar “Ello”, Topfloor “Level 77” en multifunctionele vergaderzalen. We streven naar een onvergetelijke ervaring voor onze gasten, waarbij gastvrijheid en kwaliteit voorop staan. Daarnaast vinden wij het belangrijk dat jij je thuis voelt. Bij ons kun je helemaal jezelf zijn binnen duidelijke kaders. Ons hotel kenmerkt zich door korte lijnen, positiviteit, en een gezellige sfeer. We hebben passie voor ons vak en geven we onze gasten graag een onvergetelijk verblijf. Voor iedere gast en medewerker willen we dat het een cadeau is om te verblijven bij Van der Valk Hotel Venlo.

Klaar om onze gasten te verrassen als Restaurant manager? Klik op ‘solliciteren’ – het is eenvoudig en snel geregeld (zonder account aanmaken). Na je sollicitatie nemen we snel contact op om je te leren kennen.

Nog vragen? Bel gerust met Charlotte op+31(0)773544141. Wij kijken uit naar jouw enthousiasme!

Tot ziens in ons hotel,

Team Van der Valk Hotel Venlo