Productontwikkelaar Brood & Innovatie | Groeien & Impact

Koninklijke Amarant Bakkers; Netherlands; Remoto; EUR 40.000 - 66.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Unieke leerschool

Grote impact

Innovatieve omgeving

B Corp werkplek

Ambitieus team

Descrizione del lavoro

Amarant ontwikkelt en produceert hoogwaardige broodproducten voor toonaangevende klanten in binnen- en buitenland. Als Productontwikkelaar brood werk je dagelijks aan het ontwerpen, testen en optimaliseren van recepturen en productspecificaties, met aandacht voor kwaliteit, smaak en duurzaamheid.

Je werkt nauw samen met productie, leveranciers en kwaliteitszorg en gebruikt data om processen te verbeteren. Je hebt een bakkerachtergrond, affiniteit met desembrood en vertraagde fermentatie, en wilt

Competenze

• Ervaring als bakker is gewenst en affiniteit met desembrood/fermentatie.
• Analytisch denken en gestructureerd werken.
• Affiniteit met productontwikkeling en innovatie.
• Goede samenwerking met verschillende afdelingen en communicatieve vaardigheden.

Mansioni

• Ontwikkelen van nieuwe broodconcepten en recepturen.
• Verbeteren van bestaande producten op kwaliteit, smaak, rendement en kostprijs.
• Testen van nieuwe grondstoffen, technieken en productieprocessen.
• Begeleiden van proefbaksels, productietesten en opschalingen.
• Samenwerken met productie, commercie, leveranciers en kwaliteitszorg.
• Opstellen en beheren van recepturen en productspecificaties.
• Maken van capaciteits- en kostprijsberekeningen.
• Ondersteunen bij kwaliteitsverbeteringen en technische vraagstukken.
• Meedenken over innovaties op het gebied van brood, fermentatie en duurzaamheid.

Conoscenze

Bakker ervaring

Desembrood ervaring

Fermentatie kennis

Analytisch denken

Teamwork

Communicatief

Computersystemen inzicht

Ambitieus groeien

Strumenti

Computersystemen

Descrizione del lavoro

Amarant ontwikkelt en produceert hoogwaardige broodproducten voor toonaangevende klanten in binnen- en buitenland. Als Productontwikkelaar brood werk je dagelijks aan het ontwerpen, testen en optimaliseren van recepturen en productspecificaties, met aandacht voor kwaliteit, smaak en duurzaamheid.

Je werkt nauw samen met productie, leveranciers en kwaliteitszorg en gebruikt data om processen te verbeteren. Je hebt een bakkerachtergrond, affiniteit met desembrood en vertraagde fermentatie, en wilt