Productiekeuken Medewerker

Compass Group Nederland; Nijmegen; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Compass Group Nederland zoekt medewerkers voor een afwisselende keukenfunctie op de campus in Nijmegen. Je werkt zowel in de open keuken van het schoolrestaurant als in de productiekeuken, bereidt lunches en snacks en staat in contact met gasten.

Van vegan tot streetfood, je denkt mee over nieuwe gerechten en trends, werkt hygiënisch volgens HACCP en zorgt voor smaak en kwaliteit gedurende de dag.

Responsibilities

• Je zorgt voor de mise en place (voorbereiding)
• Je maakt lunches, snacks en andere gerechten
• Je werkt schoon en volgens de HACCP-regels
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en trends
• Je werkt afwisselend in de open keuken én productiekeuken

Job description

Wat ga je doen?

Je werkt in een afwisselende functie op de campus in Nijmegen. Je staat deels in de open keuken van het schoolrestaurant, waar je gerechten bereidt en contact hebt met gasten. Daarnaast werk je in de productiekeuken, waar je gerechten voorbereid voor meerdere momenten en locaties op de campus. Je maakt gasten blij met lekkere en gezonde gerechten. Denk aan lunches, snacks en soms diners of banqueting. Van vegan tot streetfood, warm en koud: jij zorgt voor smaak en kwaliteit.

Op een rij:

• Je zorgt voor de mise en place (voorbereiding)
• Je maakt lunches, snacks en andere gerechten
• Je werkt schoon en volgens de HACCP-regels
• Je denkt mee over nieuwe gerechten en trends
• Je werkt afwisselend in de open keuken én productiekeuken

Werktijden

Je werkt 5 dagen per week (maandag t/m vrijdag) met wisselende werktijden tussen 06:00 en 20:00.