Productiechef vis

ATL Seafood; Netherlands; Remote; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Job summary

ATL Seafood zoekt een Productiechef Vis die samen met medechefs de dagelijkse productie op de vloer aanstuurt. Je leidt een team van fileerders, snijders, orderpickers en verpakkers en zorgt voor een efficiënte, kwalitatieve productie.

Je monitort voorraden, plaatst bestellingen bij leveranciers en bewaakt hygiëne-eisen. Je deelt je uitgebreide viskennis met het team en zet in op teamwork, duurzaamheid en hospitality richting de klanten.

Qualifications

• Passie voor het product en het vak als Productiechef Vis.
• Vaardigheid in het leiden van een visverwerkingssteam.
• Focus op efficiëntie, hygiëne en kostenbewustzijn.

Responsibilities

• Je stuurt een team aan van fileerders, snijders, orderpickers en verpakkers.
• Je monitort de voorraden en plaatst bestellingen bij leveranciers; je werkt met CRM-systemen.
• Je controleert op hygiëne voorschriften.

Skills

Teamleiderschap

Viskennis

Hygiëne-normen

Team motivatie

Job description

Over ATL

De allerbeste vis leveren aan horeca, catering en instellingen, dát is de missie van ATL Seafood. Kwaliteit staat bij ons hoog in het vaandel, net als betrouwbaarheid, creativiteit, flexibiliteit en duurzaamheid. Voor de uitbreiding van ons productieteam zijn wij op zoek naar een vaardige en kundige Productiechef Vis om ons team te versterken.

Functieomschrijving

Als Productiechef Vis ben je, samen met jouw medechefs, verantwoordelijk voor de gehele productie op de vloer bij ATL Seafood. Concreet zien je werkzaamheden er bijvoorbeeld zo uit:

• Je stuurt een team aan van fileerders, snijders orderpickers en verpakkers.
• Je monitort de voorraden en plaatst bestellingen bij onze toeleveranciers.Je werkt met onze CRM systemen.
• Je controleert op hygiëne voorschriften.

Functie eisen

Wat we van jou vragen? Passie voor het product staat bij ons op één. Daarnaast is het belangrijk dat jij je herkent in de volgende punten:

• Jij bent de juiste persoon om jouw team te motiveren en te sturen.
• Je hebt veel productkennis van vis–, schaal– en schelpdieren en je vindt het leuk om je kennis te delen met je team.
• Je maakt mensen bewust van efficiënt en zuinig werken, met respect voor elkaar en onder strenge hygiëne eisen.

Bij ATL Seafood maak je onderdeel uit van een team professionals die veelal affiniteit met de horeca hebben of zelf ook in de professionele keuken actief zijn geweest en hard werken. Hierdoor kun je ervan uitgaan dat je zal gaan werken in een enthousiast team én een dynamisch bedrijf dat volop in ontwikkeling is. Daarnaast bieden wij een aantrekkelijk salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.