Pastry - Commis chef Park Hyatt Kyoto

Park Hyatt; Putten; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Job summary

Park Hyatt Kyoto Higashiyamaのペストリーチームでは、デザートや焼菓子の製造を補助する仲間を募集しています。ペストリーチーフとシェフ・ド・パルティの指導のもと、ホテル内レストランや宴会、アフタヌーンティー、ルームサービス等で提供するデザートの準備と仕込みを担当します。

適格性として、調理師学校または製菓学校卒業、ホテル・レストラン等での実務経験がある方歓迎、日本語で円滑なコミュニケーションとチームワークを大切にできる方を求めています。

Qualifications

• 調理師学校または製菓学校を卒業していること。
• ホテル・レストラン・パティスリー等での実務経験があれば歓迎。
• 日本語で円滑なコミュニケーションが取れること。
• チームワークを大切にし、前向きに業務へ取り組めること。

Responsibilities

• デザート、ケーキ、焼菓子などの製造補助を行う。
• 食材の準備・計量・仕込みを担当する。
• 衛生・安全基準に沿ったキッチン環境を維持する。
• 商品の品質管理および在庫管理を行う。
• 新商品や季節メニューの開発サポートを行う。
• チームメンバーと協力して円滑なキッチン運営を行う。

Skills

日本語能力

チームワーク

Education

調理師学校/製菓学校卒業

Job description

要約
私たちは、細部へのこだわりと情熱を持ち、最高品質のペストリーやデザートを創り上げる仲間を募集しています。

Organization- Park Hyatt Kyoto Higashiyama
要約
私たちは、細部へのこだわりと情熱を持ち、最高品質のペストリーやデザートを創り上げる仲間を募集しています。
ペストリーチームの一員として、ペストリーシェフおよびシェフ・ド・パルティの指導のもと、ホテル内レストラン、宴会、アフタヌーンティー、ルームサービスなどで提供するデザートの製造・仕込みを担当していただきます。
主な業務内容

• デザート、ケーキ、焼菓子、などの製造補助
• 食材の準備、計量、仕込み業務
• 衛生・安全基準に沿ったキッチン環境の維持
• 商品の品質管理および在庫管理
• 新商品や季節メニューの開発サポート
• チームメンバーと協力した円滑なキッチン運営

適格性

• 調理師学校または製菓学校を卒業された方
• ホテル、レストラン、パティスリー等での実務経験をお持ちの方歓迎
• 日本語で円滑なコミュニケーションが取れる方
• チームワークを大切にし、前向きに業務へ取り組める方