Medewerker keuken 22-10-26

Accolade Zorg; Bilthoven; On-site; EUR 27,000 - 32,000; Full time

Job summary

Accolade Zorg zoekt een Medewerker Keuken die ontbijt, lunch en warme maaltijden verzorgt en daarnaast coördinerende taken op zich neemt bij afwezigheid van de Coördinator Keuken. Je beheert voorraden, bestellingen en onderhoudt leverancierscontact terwijl je hét aanspreekpunt bent voor bewoners en zorgmedewerkers over maaltijden en voedingsvragen.

Je signaleert verbeterkansen, denkt mee over de kwaliteit van de dienstverlening en werkt voornamelijk overdag met af en toe avonddiensten tot circa

Qualifications

• Ervaring in keuken, catering of zorgomgeving.
• Kennis van HACCP/voedselveiligheid of bereid deze kennis op te doen.
• Goede communicatieve vaardigheden en contact met collega’s.
• Organisatorisch sterk en verantwoordelijkheid nemen.
• Gastvrij, servicegericht en affiniteit met ouderen en zorg.
• Flexibel inzetbaar; overdag, avonddiensten tot circa 20:00 uur.
• Wisselend rooster, inclusief één keer per twee weken werkend weekend.

Responsibilities

• Ontbijt, lunch en warme maaltijden verzorgen en broodmaaltijden, soepen en eenvoudige maaltijdcomponenten bereiden.
• Leveringen volgens HACCP-richtlijnen verwerken en voorraden beheren.
• Bestellingen plaatsen en contact met leveranciers onderhouden; maaltijd-logistiek en distributie ondersteunen.
• Aanspreekpunt voor bewoners en zorgmedewerkers over maaltijden en voedingsvragen.
• Signaleert verbeterkansen en denkt mee over kwaliteitsverbetering van de dienstverlening.
• Coördineert dagelijkse keukenwerkzaamheden bij afwezigheid van de Coördinator Keuken; functioneel aansturen van collega's; bewaakt planning en kwaliteit.

Skills

Keukenervaring

HACCP kennis

Communicatie

Organisatie

Gastvrijheid

Flexibiliteit

Avonddiensten

Weekendwerk

Job description

Een goed ontbijt, een lekkere kop koffie of een warme maaltijd betekent veel voor onze bewoners. Als Medewerker Keuken zorg jij niet alleen voor een goed georganiseerde keuken, maar ben je ook het aanspreekpunt voor bewoners en zorgmedewerkers. Je signaleert wensen, denkt mee in oplossingen en neemt verantwoordelijkheid wanneer de Coördinator Keuken afwezig is. Een veelzijdige functie waarin gastvrijheid, samenwerking en eigenaarschap samenkomen.

Jouw rol:

In deze functie combineer je uitvoerende werkzaamheden in de keuken met een belangrijke coördinerende rol. Je verzorgt ontbijt, lunch en warme maaltijden, bereid broodmaaltijden, soepen en eenvoudige maaltijdcomponenten en verwerkt leveringen volgens de HACCP-richtlijnen. Je beheert de voorraden, plaatst bestellingen, onderhoudt contact met leveranciers en ondersteunt de maaltijd-logistiek en distributie. Daarnaast ben je hét aanspreekpunt voor bewoners en zorgmedewerkers als het gaat om maaltijden en voedingsvragen. Je signaleert verbeterkansen en denkt actief mee over de kwaliteit van de dienstverlening.

Bij afwezigheid van de Coördinator Keuken neem jij diens werkzaamheden over. Je coördineert de dagelijkse werkzaamheden in de keuken, stuurt collega’s functioneel aan, bewaakt de planning en kwaliteit, onderhoudt contact met leveranciers en zorgt voor een goede afstemming met de zorgteams. Dankzij jouw overzicht en betrokkenheid blijft de dienstverlening altijd op hoog niveau.

Jij brengt mee:

• Je hebt ervaring in een keuken-, catering- of zorgomgeving;
• Je hebt kennis van HACCP en voedselveiligheid of bent bereid deze kennis op te doen;
• Je beschikt over goede communicatieve vaardigheden en schakelt makkelijk met verschillende collega’s;
• Je bent organisatorisch sterk en neemt verantwoordelijkheid;
• Je bent gastvrij, servicegericht en hebt affiniteit met ouderen en de zorg;
• Je bent flexibel inzetbaar, werkt voornamelijk overdag, maar bent ook bereid om avonddiensten tot circa 20.00 uur te werken;
• Je vindt het geen probleem om volgens een wisselend rooster te werken, inclusief één keer per twee weken een werkend weekend.