Machine Operator in de broodproductie

Pro Industry; Zoeterwoude-Dorp; On-site; EUR 31,248 - 39,060; Full time

Benefits offered by this job

Ploegentoeslagen

25 vakantiedagen per jaar

8% vakantiegeld

Pensioenopbouw volgens cao

Job summary

Pro Industry zoekt een Operator Deegmakerij voor onze broodproductie. Je bereidt verschillende deegsoorten en bewaakt het mengproces volgens recepturen en kwaliteitsnormen. Je werkt als schakel tussen grondstoffen en eindproduct in een dynamische bakkerijomgeving.

Je werkzaamheden omvatten het voorbereiden en wegen van grondstoffen, bedienen van deeg- en mengmachines, en het registreren van productiegegevens. Een 24/7 dienstregeling en doorgroeimogelijkheden maken dit een uitdagende functie.

Qualifications

• Eerdere ervaring als operator, deegmaker, bakker of productiemedewerker in de foodsector is een pré.
• Affiniteit met brood- en bakkerijproducten.
• Bereidheid om in ploegendiensten te werken in een 24/7 productieomgeving.
• Technisch inzicht en praktische instelling.
• Nauwkeurige en kwaliteitsgerichte werkhouding.
• Stressbestendig en overzicht houden tijdens drukte.

Responsibilities

• Voorbereiden en afwegen van grondstoffen volgens receptuur.
• Instellen, bedienen en controleren van deeg- en mengmachines.
• Bewaken van het productieproces en bijsturen waar nodig.
• Controleren van de kwaliteit van het deeg.
• Registreren van productiegegevens en uitvoeren van kwaliteitscontroles.
• Signaleren en verhelpen van kleine storingen.
• Werken volgens hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften.

Skills

Nauwkeurig

Technisch inzicht

Ervaring foodsector (pré)

Education

Geen minimale opleiding vereist

Job description

Start als Operator Deegmakerij binnen een moderne broodproductie waar vakmanschap, kwaliteit en samenwerking vooropstaan. In deze functie zorg je voor het bereiden van verschillende deegsoorten en bewaak je het mengproces volgens de juiste recepturen en kwaliteitsnormen. Als Operator Deegmakerij ben je een belangrijke schakel binnen de productie. Met jouw nauwkeurigheid en technische inzicht zorg je ervoor dat ieder deeg de juiste samenstelling heeft en klaar is voor de volgende stap in het productieproces. Je werkt in een dynamische bakkerijomgeving waar ambacht en moderne techniek hand in hand gaan. Ben jij nauwkeurig, technisch ingesteld en wil je bijdragen aan de productie van dagelijks vers brood? Dan is dit de functie voor jou.

Functieomschrijving: Als Operator Deegmakerij ben jij verantwoordelijk voor een soepel verloop van het deegbereidingsproces. Je zorgt ervoor dat grondstoffen nauwkeurig worden verwerkt tot deeg van hoge kwaliteit en bewaakt hierbij continu het productieproces. Samen met je collega's zorg je ervoor dat de productie veilig, efficiënt en volgens de juiste kwaliteitsnormen verloopt. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Voorbereiden en afwegen van grondstoffen volgens receptuur.
• Instellen, bedienen en controleren van deeg- en mengmachines.
• Bewaken van het productieproces en bijsturen waar nodig.
• Controleren van de kwaliteit van het deeg.
• Registreren van productiegegevens en uitvoeren van kwaliteitscontroles.
• Signaleren en verhelpen van kleine storingen.
• Werken volgens de geldende hygiëne-, kwaliteits- en veiligheidsvoorschriften.

Functievereisten: Om succesvol te zijn als Operator Deegmakerij beschik je over technisch inzicht en heb je affiniteit met de voedingsmiddelenindustrie. Wat wij van jou verwachten:

• Ervaring als operator, deegmaker, bakker of productiemedewerker binnen de foodsector is een pré.
• Affiniteit met brood- en bakkerijproducten.
• Bereidheid om in ploegendiensten te werken binnen een 24/7 productieomgeving.
• Technisch inzicht en een praktische instelling.
• Nauwkeurige en kwaliteitsgerichte werkhouding.
• Stressbestendig en in staat om overzicht te houden tijdens drukke momenten.
• Goede beheersing van de Nederlandse taal.

Arbeidsvoorwaarden: Als Operator Deegmakerij kom je terecht in een stabiele organisatie waar medewerkers centraal staan en waar volop mogelijkheden zijn om jezelf verder te ontwikkelen. Wat wij jou bieden:

• Een bruto maandsalaris tot €3.500,- inclusief ploegentoeslagen.
• Toeslagen voor avond-, nacht- en weekenddiensten volgens de cao Bakkersbedrijf.
• 25 vakantiedagen per jaar.
• 8% vakantiegeld.
• Pensioenopbouw conform cao.
• Uitzicht op een vast dienstverband bij goed functioneren.
• Mogelijkheden om opleidingen en cursussen te volgen.
• Werken binnen een betrokken team met een informele en collegiale werksfeer.

Uren: 37 uur per week

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Salaris: €2.800,- tot €3.500,-

Salarisomschrijving: €2800 - €3500 monthly