Leidinggevende keuken

Please; Netherlands; Remote; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Gratis online trainingen via GoodHabtz

Korting op NTI-opleidingen

Korting op dagjes uit

Verzekeringen

Job summary

La Cubanita is op zoek naar een ervaren keukenprofessional die een dynamische keukenbrigade aanstuurt. Je bent verantwoordelijk voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten volgens planning en vaste instructies, en bewaakt de HACCP-normen in de keuken.

Daarnaast beheer je dagelijkse bestellingen bij leveranciers en het inkooppercentage, maak je roosters voor ons flexibele personeelsbeleid en motiveer je het team dagelijks. Je werkt hands-on aan kwaliteit en gastvrijheid.

Qualifications

• Kennis van HACCP-normen en voedselveiligheid.
• Aantoonbare ervaring in een professionele keuken.
• Ervaring in aansturen van een keukenbrigade.
• Vloeiende motivatie en betrokkenheid bij het team.

Responsibilities

• Zorgen voor (voor)bereiding en presentatie van gerechten volgens planning en instructies.
• Beheren van dagelijkse bestellingen bij leveranciers en inkooppercentage.
• Zorgen dat gasten kunnen genieten van heerlijke gerechten.
• Aansturen van keukenmedewerkers en bouwen aan teamgevoel.
• Zorgen voor een HACCP-schone keuken en naleving van regels.
• Roosters maken voor ons flexibele personeelsbeleid.

Skills

Kennis HACCP

Keukenervaring

Teamleiding

Motiverende aanpak

Job description

Heb jij de nodige ervaring in de keuken en zie je een uitdaging in het aansturen van een dynamische keukenbrigade? Dan is deze vacature écht iets voor jou!

• draagt zorg voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten volgens planning, vaste instructies en werkmethoden
• je draagt zorg voor de dagelijkse bestellingen bij diverse leveranciers en het juiste inkooppercentage
• je zorgt ervoor dat alle gasten kunnen genieten van een heerlijk gerecht
• aansturing van keukenmedewerkers en bouwen aan het teamgevoel
• je bent verantwoordelijk voor een HACCP schone keuken
• roosters maken t.b.v. ons flexibele personeelsbeleid

Wie ben jij?

Je bent de ideale kandidaat voor deze vacature als jij:

• relevante werkervaring hebt
• kennis hebt van producten en HACCP
• je met jouw enthousiasme het keukenteam dagelijks weet te motiveren
• je een 24/7 mentaliteit hebt en gepassioneerd bent over het vak

Wat kun je van Please verwachten?

Wij maken voor ondernemers en hun personeel graag goed werkgeverschap mogelijk. Daarom heeft La Cubanita ons gekozen als partner in personeelszaken. Wij zorgen ervoor dat alles van sollicitatie tot dienstverband én verloning goed geregeld is. Je kunt dan ook rekenen op:

• een marktconform salaris
• gratis online trainingen via GoodHabitz én korting op opleidingen van NTI
• leuke extra's als kortingen op dagjes uit en verzekeringen

Daarnaast vinden we persoonlijke aandacht en betrokkenheid erg belangrijk. Ga je via Please aan de slag, dan staat je persoonlijke relatiebeheerder altijd voor je klaar bij vragen over je baan.