Kok Zelfstandig – Sushi, Kwaliteit & Groei

Sushi Den Helder; Den Helder; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris conform horeca cao €2.700–€3.2

Reiskostenvergoeding

Dagelijks schone bedrijfskleding

Interne opleidingen

Job summary

Sushi Den Helder in Den Helder zoekt een Zelfstandig werkend kok I. Je bereidt lunch- en diner-gerechten zelfstandig en levert een betrouwbare gastrolevering in een eigentijds sushi-restaurant met verse ingrediënten. Je voert mise-en-place uit, bewaakt smaak en presentatie en houdt HACCP- en veiligheidsvoorschriften aan.

Vereist: MBO-3 of gelijkwaardig, Nederlands of Engels. Marktconform salaris €2.700–€3.200 bruto per maand volgens horeca cao, plus reiskostenvergoeding en dagelijkse

Qualifications

• Diploma MBO-3 of gelijkwaardig.
• Basis kooktechnieken beheersen.
• Initiatief tonen en zelfstandig kunnen werken.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten.
• Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten.
• Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften.
• Voorraadbeheer, bestellen, ontvangen en controleren van producten.
• Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes.
• Meedenken over recepturen en menu-aanpassingen.
• Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van hulpkrachten.

Skills

Nederlands spreken

Engels spreken

Initiatief tonen

Zelfstandig kunnen werken

Education

MBO-3 diploma

Job description

Sushi Den Helder in Den Helder zoekt een Zelfstandig werkend kok I. Je bereidt lunch- en diner-gerechten zelfstandig en levert een betrouwbare gastrolevering in een eigentijds sushi-restaurant met verse ingrediënten. Je voert mise-en-place uit, bewaakt smaak en presentatie en houdt HACCP- en veiligheidsvoorschriften aan.

Vereist: MBO-3 of gelijkwaardig, Nederlands of Engels. Marktconform salaris €2.700–€3.200 bruto per maand volgens horeca cao, plus reiskostenvergoeding en dagelijkse