Kok (m/v)

werken bij Ackersate; Netherlands; Remote; EUR 29,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Uitstekend salaris

Voldoende groeimogelijkheden

Ruimte voor eigen initiatief

Professioneel horecateam

Job summary

Achter Vakantiepark Ackersate werkt een enthousiaste kok 24 uur per week mee in Brasserie het Karrewiel en ondersteunt bij evenementen binnen Ackersate.

Je bereidt diverse gerechten, bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie en denkt mee over menu's. Je werkt zelfstandig maar kunt ook leiden en motiveren in drukke momenten, met aandacht voor hygiëne volgens HACCP.

Qualifications

• Kok met passie voor koken, kwaliteit en gastvrijheid.
• Zelfstandig kunnen werken, maar ook in team functioneren.
• Oog voor hygiëne, smaak en presentatie.

Responsibilities

• Bereiden van uiteenlopende gerechten volgens onze menukaart en kwaliteitsstandaarden.
• Voorbereiden en verzorgen van lunch, diner, evenementen en buffetten.
• Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten.
• Zorgen voor een schone, veilige en georganiseerde keuken volgens HACCP-richtlijnen.

Skills

Koken

Leiding geven

Hygiëne

Gastvrijheid

Job description

Ben jij een enthousiaste kok met passie voor het horecavak? Krijg jij er energie van om gasten te verrassen met smaakvolle gerechten en een verzorgde presentatie? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Als kok bij Ackersate werk je 24 uur per week mee aan de dagelijkse keukenactiviteiten. Je komt voornamelijk te werken in Brasserie het Karrewiel. Daarnaast ondersteun je bij andere evenementen en activiteiten binnen Ackersate. Samen met een collega-kok en het horecateam zorg je ervoor dat onze gasten kunnen genieten van een uitstekende culinaire ervaring.

• Bereiden van uiteenlopende gerechten volgens onze menukaart en kwaliteitsstandaarden;
• Voorbereiden en verzorgen van lunch, diner, evenementen en buffetten;
• Bewaken van de kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten;
• Meedenken over nieuwe gerechten, menu’s en recepturen;
• Zorgen voor een schone, veilige en georganiseerde keuken volgens de HACCP-richtlijnen;
• Controleren van de kwaliteit, versheid en temperatuur van producten;
• Ook ben je verantwoordelijkheid voor de controle van keukenapparatuur en signaleren van bijzonderheden;
• Beheren van voorraden, signaleren van tekorten en ondersteunen bij bestellingen;
• Zorgen voor een efficiënte werkverdeling en organisatie binnen de keuken;
• Afstemmen en samenwerken met collega’s binnen de keuken en horeca;
• Begeleiden en ondersteunen van keukenhulpen en afwassers;
• Waar nodig aansturen van het team en verantwoordelijkheid nemen voor de keukenuitvoering, bijvoorbeeld tijdens drukke momenten of bij afwezigheid van de verantwoordelijke leidinggevende.

Ons aanbod

Wij vinden het belangrijk dat iedereen elkaar helpt en ondersteunt waar dat nodig blijkt te zijn. Dit kun je dan ook verwachten van je collega’s. Er zijn voldoende groeimogelijkheden, wanneer jij dit ook zelf weet aan te geven. Verder mag je rekenen op uitstekende arbeidsvoorwaarden:

• Een afwisselende functie voor 24 uur per week;
• Een werkplek binnen een gezellig en professioneel horecateam;
• Veel ruimte voor eigen initiatief en creatieve ideeën;
• Een dynamische werkomgeving met uiteenlopende gasten en evenementen;
• Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen binnen de horeca;
• Een uitstekend salaris. Bij het inschalen kijken we naar jouw werkervaring, competenties en de verhoudingen binnen het team. De indicatie ligt tussen de €2.639,69 en €3.579,71 als startsalaris per maand op basis van 38 uur per week.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature is niet gewenst.

Wat wij vragen

Wij zoeken een kok met passie voor koken, kwaliteit en gastvrijheid. Je kunt zelfstandig werken, maar voelt je ook prettig als onderdeel van een team. Je hebt oog voor hygiëne, smaak en presentatie en weet het overzicht te bewaren, ook wanneer het druk is. Daarnaast geef je op een natuurlijke en positieve manier leiding, neem je verantwoordelijkheid en weet je collega’s te motiveren en ondersteunen. Je bent flexibel inzetbaar tijdens drukke periodes, evenementen en wisselende werkzaamheden en gaat praktisch, collegiaal en oplossingsgericht te werk.

Kom je langs voor een kennismaking?

Bij Vakantiepark Ackersate streven we er iedere dag naar om een werkplek te creëren waar iedereen zich veilig, gewaardeerd en prettig voelt. Een plek waar samenwerking, respect en werkplezier centraal staan.