Kok Fine dining

Uitzendbureau; Burgh-Haamstede; On-site; EUR 31,248 - 33,480; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Gratis parkeergelegenheid

Gezamenlijk diner voor avonddienst

Training en ontwikkeling in fine dinig

Job summary

Unknown, gevestigd in Zeeland, zoekt een zelfstandig werkend kok voor een luxe fine dining restaurant aan de Zeeuwse kust. Je werkt met lokale ingrediënten, levert verfijnde gerechten en participeert in een professioneel keukenteam met aandacht voor detail.

De aanstelling is fulltime van 12:00 tot 22:00 uur, met gezamenlijk diner voorafgaand aan de avonddienst. Startsalaris ligt tussen 2.800 en 3.000 euro bruto per maand en er is ruimte voor training en professionele ontwikkeling.

Qualifications

• Beheersing van Nederlands of Engels is vereist.
• MBO werk- en denkniveau.
• Ervaring in een professionele keuken.
• Affiniteit met gastronomie en hoogwaardige gerechten.
• Flexibel inzetbaar in avonden, weekenden en hoogseizoen.

Responsibilities

• Voorbereiden en bereiden van verfijnde gerechten met lokale ingrediënten.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie volgens fine dining-standaarden.
• Meedenken over menu's, seizoensgerechten en creatieve presentaties.
• Uitvoeren van mise-en-place voor een soepele service.
• Controleren van hygiëne en HACCP-naleving in de keuken.

Skills

Dutch

English

Flexibility

Gastronomy affinity

Education

MBO niveau

Job description

Wat je gaat doen

Als zelfstandig werkend kok draag je bij aan een unieke culinaire ervaring in ons bistro restaurant aan de Zeeuwse kust. Dit nieuwe concept staat nog geheel in de startblokken waar jij ook groot onderdeel van zal zijn. Je werkt met hoogwaardige, lokale producten en creëert verfijnde gerechten die voldoen aan de hoogste kwaliteitsstandaarden. In deze rol combineer je jouw passie voor koken met oog voor detail en samenwerking binnen een professioneel keukenteam. Je werkt voornamelijk tussen 12:00 en 22:00 uur, met een gezamenlijke maaltijd voorafgaand aan de avonddienst. Dit is een kans om je verder te ontwikkelen binnen de wereld van fine dining, met ruimte voor creativiteit en persoonlijke groei.

Wat je gaat doen:

• Voorbereiden en bereiden: van verfijnde gerechten met hoogwaardige en lokale ingrediënten.
• Bewaken: van kwaliteit, smaak en presentatie volgens de standaarden van fine dining.
• Meedenken: over menu's, seizoensgerechten en creatieve presentaties.
• Uitvoeren: van mise-en-place werkzaamheden om een soepele service te garanderen.
• Controleren: van hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen in de keuken.

Wat we je bieden

Bij ons krijg je niet alleen de kans om te werken in een professioneel fine dining restaurant, maar bieden we je ook uitstekende voorwaarden die jouw werkplezier en ontwikkeling ondersteunen. Hier is wat je van ons kunt verwachten:

• Startsalaris tussen €2.800 en €3.000 bruto per maand.
• Tijdelijk contract met uitzicht op een vast dienstverband.
• Fulltime functie, werktijden van 12:00 tot 22:00 uur.
• Reiskostenvergoeding en gratis parkeergelegenheid.
• Gezamenlijk diner voorafgaand aan de avonddienst.
• Mogelijkheden voor training en ontwikkeling in fine dining.

Functie-eisen

Wij zoeken een zelfstandig werkend kok met passie voor fine dining en oog voor detail.

• Goede beheersing van de Nederlandse of Engelse taal.
• Minimaal mbo werk- en denkniveau.
• Ervaring in een professionele keuken of als zelfstandig kok.
• Affiniteit met gastronomie en hoogwaardige gerechten.
• Flexibel inzetbaar in avonden, weekenden en hoogseizoen.

Over het bedrijf

Deze organisatie is onderdeel van een luxe hotel aan de Zeeuwse kust en beschikt over een stijlvol fine dining restaurant waar kwaliteit, gastronomie en gastvrijheid centraal staan. Er wordt gewerkt met hoogwaardige en lokale producten om gasten een complete culinaire ervaring te bieden. Je werkt in een professioneel en hecht team waar samenwerking, aandacht voor detail en persoonlijke ontwikkeling belangrijk zijn. De werksfeer is informeel maar ambitieus, met veel ruimte om jezelf verder te ontwikkelen binnen de luxe horeca.

Salarisomschrijving

€2800 - €3000 monthly

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands