Kok

Eendracht; Rotterdam; Híbrido; EUR 29.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Unieke werkplek op zeilschip

Contract voor bepaalde tijd met verl}.

Meevaren en zeilervaring opdoen

Descripción de la vacante

Stichting Zeilschip Eendracht zoekt een kok met passie voor koken en zeezeilen. Je bereidt smakelijke en voedzame maaltijden voor bemanning en gasten aan boord van ons zeilschip, met aandacht voor dieetwensen en HACCP.

Je beheert voorraad en inkopen, stemt menu's af op variabele zeilactiviteiten en werkt nauw samen met het team om iedere vaartocht een bijzondere ervaring te maken. Een tijdelijke aanstelling met uitzicht op verlenging behoort tot de mogelijkheden.

Formación

• MBO-diploma zelfstandig werkend kok of vergelijkbare ervaring.
• Ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur op schepen.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.

Responsabilidades

• Voorbereiden en bereiden van ontbijt, lunch en diner voor bemanning en gasten.
• Menu's opstellen en inspelen op dieetwensen.
• Voorraadbeheer en inkopen van verse ingrediënten.
• Hygiëne en netheid in de kombuis volgens HACCP.
• Samenwerken met de bemanning voor een optimale beleving.

Descripción del empleo

Stichting Zeilschip Eendracht zoekt een Kok met passie voor koken, teamspirit en een liefde voor zeezeilen. Wij zijn een non-profitorganisatie met een missie: jong en oud laten ervaren hoe geweldig zeezeilen is! Of je nu kiest voor een dagtocht over de Maas, een actieve vakantie op zee, een jongerenreis of teambuildingtrip.

Met ruim 300 enthousiaste vrijwilligers, 13 vaste bemanningsleden én een klein, gezellig kantoorteam (6 collega’s), houden we ons schip letterlijk én figuurlijk in beweging. Nu zijn we op zoek naar iemand zoals jij: een culinaire alleskunner die onze bemanning en gasten voorziet van heerlijke maaltijden!

Als Kok aan boord van de Eendracht ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smakelijke en voedzame maaltijden voor zowel de bemanning als onze gasten. Je zorgt voor een gevarieerd menu, houdt rekening met dieetwensen en allergieën en beheert de voorraad en inkoop van ingrediënten. Geen dag is hetzelfde, want je kookt op een varend schip en speelt in op de dynamiek van het zeezeilen.

• Voorbereiden en bereiden van ontbijt, lunch en diner voor bemanning en gasten.
• Opstellen van menu’s en inspelen op speciale dieetwensen.
• Beheren van de voorraad en inkopen van verse ingrediënten.
• Zorgen voor hygiëne en netheid in de kombuis volgens HACCP-richtlijnen.
• Samenwerken met de bemanning om een optimale beleving voor onze gasten te creëren.

Wie zoeken wij?

Jij bent een gepassioneerde kok die houdt van avontuur en het leven op zee. Daarnaast:

• Mbo-diploma zelfstandig werkend kok of vergelijkbare ervaring.
• Ervaring in een professionele keuken, bij voorkeur op schepen of in een maritieme omgeving.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Flexibel, stressbestendig en een teamspeler.
• Affiniteit met zeezeilen en bereidheid om voor langere periodes aan boord te verblijven.

Wat krijg je daarvoor terug?

• Een unieke werkplek op een zeilschip met een enthousiast team.
• De kans om bij te dragen aan een organisatie met een groot maatschappelijk hart.
• Een contract voor bepaalde tijd met uitzicht op verlenging bij wederzijdse tevredenheid.
• De mogelijkheid om zelf mee te varen en te ervaren hoe de Eendracht levens raakt.

Mail je motivatie (kort, krachtig en overtuigend!) samen met je CV naar:[e-mail], o.v.v. ‘vacature Kok’. Let op: zonder motivatie wordt je sollicitatie niet in behandeling genomen.

Voor vragen over de functie kun je contact opnemen metShipmanager Harrold van der Meervia:010-290 50 05

Samen houden we de Eendracht in beweging!