Keukenchef Leidinggevend | Pannenkoeken & Evenementen

GeoFort; Netherlands; On-site; EUR 25,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

CAO horeca

Sfeervolle werklocatie

Job summary

GeoFort is een kindermuseum, evenementenlocatie en pannenkoekenrestaurant op een historisch forteiland. Het team werkt aan familiegerichte diners, lunches en evenementen in een afwisselende omgeving, met ruimte voor culinaire creativiteit en duurzaamheid.

De rol omvat leiding geven, het ontwikkelen van menu’s en het organiseren van keukenpersoneel. Een dynamische, praktische positie op een unieke locatie met hoge doorloopsnelheid en focus op kwaliteit.

Qualifications

• Creatieve vernieuwing inbrengen in menu’s en aanbod.
• Nette, schone en geordende keukens waar veiligheid centraal staat.
• Leiding geven in een klein keukenteam en samenwerkend werken.

Responsibilities

• Bedenken en uitwerken van menu’s voor ons culinair boek, restaurant en diners op maat.
• Voorbereiden en bereiden van diners, BBQ’s, lunches en pannenkoeken.
• Aansturen van het pannenkoken als meewerkend voorman/vrouw.
• Beheren van keuken- en cateringruimtes en HACCP bewaken.
• Plannen en organiseren van freelance keukenpersoneel.
• Uitbreiden en onderhouden keukenteam.
• Bestellen van keukenbenodigdheden.
• Bewaken van budgetten.

Skills

Culinaire creativiteit

Leidinggeven

Teamwork

HACCP beheersing

Organiseren

Budgetbewaking

Job description

GeoFort is een kindermuseum, evenementenlocatie en pannenkoekenrestaurant op een historisch forteiland. Het team werkt aan familiegerichte diners, lunches en evenementen in een afwisselende omgeving, met ruimte voor culinaire creativiteit en duurzaamheid.

De rol omvat leiding geven, het ontwikkelen van menu’s en het organiseren van keukenpersoneel. Een dynamische, praktische positie op een unieke locatie met hoge doorloopsnelheid en focus op kwaliteit.