Keukenassistent

InteraktContour; Utrecht; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Job summary

UMC Utrecht zoekt een keukenassistent voor de centrale keuken van het Facilitair Bedrijf. Samen met je team bereid en presenteer je warme en koude gerechten voor patiënten, bezoekers en medewerkers.

Je ondersteunt bij de vooraf bereiding, portioneren en uitgeven van maaltijden, volgt hygiëne- en bereidingsrichtlijnen nauwkeurig en controleert temperaturen volgens HACCP.

Qualifications

• Opleiding op VMBO-niveau als keukenassistent.
• Kennis van bereidingsmethoden en -technieken.
• Volgt hygiëne- en bereidingsrichtlijnen nauwkeurig.
• Kan goed samenwerken en communiceert duidelijk in het Nederlands.

Responsibilities

• Assisteren bij de voedselproductie voor patiënten, bezoekers en medewerkers.
• Helpen bij het bereiden van dieetmaaltijden volgens instructies.
• Zorgen voor naleving van hygiënevoorschriften en schoonhouden van de werkplek.
• Portioneert maaltijden en verzorgt bevoorrading van de band.
• Ondersteunen bij ontvangst, controle en opslag van producten.
• Uitvoeren van HACCP-hygiëne- en temperatuurcontroles.

Skills

Samenwerken

Communicatie in NL

Bereidingstechnieken

Education

VMBO-niveau

Job description

Dit ga je doen

Zorg jij graag voor anderen met lekker eten? Word keukenassistent in de centrale keuken van het UMC Utrecht. Samen met je team maak je iedere dag het verschil voor patiënten, bezoekers en medewerkers.

Als keukenassistent werk je samen met je collega’s aan het voorbereiden, portioneren en uitgeven van lekkere, gezonde koude en warme gerechten en maaltijden. Je bent verantwoordelijk voor verschillende voorbereidende en ondersteunende werkzaamheden bij het bereiden van maaltijden.

Jouw taken zijn onder andere:

• Je assisteert bij de voedselproductie voor patiënten, bezoekers en medewerkers.
• Je helpt bij het bereiden van dieetmaaltijden volgens instructies.
• Je zorgt dat hygiënevoorschriften worden nageleefd en houdt je werkplek schoon.
• Je portioneert maaltijden aan de voedselverdeelband en bevoorraadt de band.
• Je ondersteunt bij de ontvangst, controle en opslag van producten.
• Je voert hygiëne- en temperatuurcontroles uit volgens de HACCP-richtlijnen.

Hier ga je werken

Je werkt in de centrale keuken van het Facilitair Bedrijf van het UMC Utrecht. Dit team zorgt voor de dagelijkse maaltijden voor honderden patiënten, medewerkers en bezoekers van het ziekenhuis. We maken voeding op maat die bijdraagt aan het herstel van patiënten. Daarnaast bieden we cateringdiensten aan voor medewerkers en bezoekers.

Het Facilitair Bedrijf is een belangrijke partner voor alle afdelingen binnen het UMC Utrecht en levert professionele en betrouwbare service. Het UMC Utrecht is een van de grootste academische ziekenhuizen van Nederland. Here werken we dagelijks met ruim 12.000 collega’s aan de beste zorg voor onze patiënten.

Dit neem je mee

• Je hebt een opleiding op vmbo-niveau als keukenassistent.
• Je hebt kennis van bereidingsmethoden en -technieken.
• Je volgt hygiëne- en bereidingsrichtlijnen nauwkeurig.
• Je kunt goed samenwerken en communiceert duidelijk in het Nederlands.