Horecamanager 32-38 uur p/w

Intratuin Groencentrum B.V.; Netherlands; Remote; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantiegeld

20% personeelskorting

Pensioenregeling

32–38 uur per week

Job summary

Intratuin Lelystad zoekt een Afdelingshoofd Horeca die onze sterk gegroeide horecadepartement verder professionaliseert. Je rapporteert aan de bedrijfsleider en stuurt het team aan, ontwikkelt medewerkers en waarborgt continuïteit op de vloer en op de backoffice.

Je bewaakt HACCP- en voedselveiligheidsprocedures, regelt planning, inkoop en kostenbeheersing, en zorgt voor een optimale gastbeleving. Werktijden 32–38 uur, ook koopavonden en weekends.

Qualifications

• Minimaal mbo werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare leidinggevende horeca-ervaring vereist.
• Organisatorisch en commercieel inzicht is nodig.
• Goede communicatieve vaardigheden en ontwikkeling van medewerkers.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor resultaat, gastvrijheid en dagelijkse horeca-operaties.
• Zorgt voor duidelijke werkprocessen en maintien van kwaliteit en voedselveiligheid.
• Stemt personeelsbezetting, planning en inkoop af op drukte.
• Beheert omzet, kosten en derving; onderneemt actie bij afwijkingen.
• Werft en begeleidt medewerkers; voert ontwikkel- en verzuimgesprekken.
• Zorgt voor HACCP-naleving en juiste instructies/opleidingen.
• Borgt dagelijkse werkverdeling en continuïteit tijdens diensten.
• Werkt mee in operatie en bewaakt planning, resultaat en kwaliteit.
• Stem af met afdelingshoofden warme kas over horeca-ondersteuning.

Skills

Leidinggevende horeca-ervaring

Kennis HACCP

Kostenbeheersing

Inkoopplanning

Gastvrijheid & teamontwikkeling

Education

MBO werk- en denkniveau

Job description

Onze horeca groeit - maak jij 'm nóg groter?

Intratuin Lelystad|Afdelingshoofd|32-38 uur per week|Schaal E cao Retail Non-Food

Onze horeca afdeling heeft de afgelopen jaren een flinke groei doorgemaakt, en die groei mag niet stoppen! Gastvrijheid, ontmoeting en samen genieten horen bij het hart van onze missie. Daarom zoeken wij een Horecamanager die op deze sterke basis voortbouwt, medewerkers ontwikkelt, de afdeling verder professionaliseert en die volgende stap durft te zetten. Je rapporteert aan de bedrijfsleider en maakt samen met de andere afdelingshoofden deel uit van het vestigingsmanagement.

Wat ga je doen?

• Je bent verantwoordelijk voor het resultaat, de gastvrijheid en de dagelijkse bedrijfsvoering van onze horeca-afdeling.
• Je zorgt voor duidelijke en uniforme werkprocessen, zodat kwaliteit, voedselveiligheid en gastbeleving op niveau blijven, ongeacht wie er die dag werkt.
• Je vertaalt de verwachte drukte naar een passende personeelsbezetting, productieplanning en inkoop.
• Je bewaakt omzet, marge, personeelskosten, voorraad en derving en onderneemt actie wanneer resultaten afwijken.
• Je werft en begeleidt medewerkers, voert ontwikkel- en verzuimgesprekken en bespreekt complexe personele situaties met de bedrijfsleider.
• Je borgt de naleving van HACCP- en voedselveiligheidsprocedures en zorgt dat medewerkers passend worden geïnstrueerd en opgeleid.
• Samen met de Eerste Medewerker Horeca borg je de dagelijkse werkverdeling, kwaliteit en continuïteit tijdens de horecadiensten.
• Je bent zichtbaar en werkt mee in de dagelijkse operatie, maar reserveert ook voldoende aandacht voor planning, resultaten, kwaliteit en teamontwikkeling.
• Je stemt met de afdelingshoofden van de warme kas af hoe Horeca bijdraagt aan een inspirerend winkelbezoek, een langere verblijfsduur en tevreden gasten.

Wat breng je mee?

• Je hebt minimaal mbo werk- en denkniveau en kennis van de HACCP-richtlijnen.
• Je hebt aantoonbare leidinggevende horeca-ervaring en durft een gezonde afdeling nóg verder te laten groeien.
• Je hebt organisatorisch en commercieel inzicht: van kostenbeheersing tot het inschatten van drukte en de juiste inkoop.
• Je geeft duidelijk leiding, durft medewerkers aan te spreken en helpt collega’s zich verder te ontwikkelen.
• Je bent een aanpakker die net zo makkelijk meewerkt op de vloer als op de achtergrond de zaken regelt.
• Je bent van nature gastvrij en straalt dat uit op je team, ook als het druk is.

Je werkt volgens een wisselend rooster en bent ook beschikbaar op koopavonden, in weekenden en tijdens belangrijke seizoens- en feestdagen.

Wat bieden wij jou?

• Een dienstverband van 32 tot 38 uur per week.
• Een salaris in schaal D/E van de cao Retail Non-Food, afhankelijk van jouw ervaring (2550 - 2800 euro bruto per maand).
• 8% vakantiegeld en vakantiedagen conform de cao.
• Een afdeling die al flink is gegroeid, met een duidelijke ambitie om door te groeien.
• Veel ruimte om binnen de centrale formule- en kwaliteitskaders de lokale horeca verder te ontwikkelen en professionaliseren.
• Samenwerking met Vermaat, onze horecapartner die de recepten en het culinaire concept ontwikkelt, en met de centrale horecamanager van Intratuin Nederland die dit proces bewaakt.
• 20% personeelskorting op bijna het hele assortiment.
• Pensioenregeling via het pensioenfonds voor de detailhandel.

Leuk om te weten!

Werken bij Intratuin Lelystad is werken bij hét familiebedrijf van Flevoland, met zo'n 50 tot 60 collega's. Onze horeca is een van de snelst groeiende onderdelen van de winkel - en als Afdelingshoofd Horeca bepaal jij mede hoe die groei de komende jaren doorzet.