Hoofd Horeca & Operaties – Leiding & Gastbeleving

IJzeren Man; Vught; On-site; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Job summary

IJM Vught zoekt een Bedrijfsleider Horeca (fulltime 32-38 uur) die met energie en gastvrijheid een groot, dynamisch team aanstuurt over vier afdelingen. Verantwoordelijk voor servicekwaliteit, personeelsontwikkeling, planning en kostenbewaking.

Je leidt 75–250 parttime medewerkers via floormanagers en zorgt voor een professionele, warme horeca-ervaring met optimale processen en uitstraling.

Qualifications

• HBO werk- en denkniveau.
• Minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring in een vergelijkbare horeca-rol.
• Bekend met HACCP en Arbo-regelgeving.
• Sterk in plannen en prioriteiten.
• Representatief en gastgericht.
• Kwaliteitsgericht en continue verbetering.

Responsibilities

• Vaststellen van personeelsbehoefte en inzet.
• Uitvoeren van functioneringsgesprekken en ontwikkelafspraken.
• Beslissen over opleiding, doorstroom en personeelsvoorstellen.
• Toezicht op personeelsbeheer en inzetbaarheid.
• Bewaken van de planning en KPI's.
• Eindverantwoordelijkheid voor service en gastbenadering.
• Zorg voor juiste administratie en managementrapportages.
• Opstellen van jaarplan en afdelingsbudget.
• Adviseren over markttrends en strategische keuzes.

Skills

Leiderschap

Team aansturen

Gastbeleving

Plannen & prioriteren

Education

HBO werk- en denkniveau

Job description

IJM Vught zoekt een Bedrijfsleider Horeca (fulltime 32-38 uur) die met energie en gastvrijheid een groot, dynamisch team aanstuurt over vier afdelingen. Verantwoordelijk voor servicekwaliteit, personeelsontwikkeling, planning en kostenbewaking.

Je leidt 75–250 parttime medewerkers via floormanagers en zorgt voor een professionele, warme horeca-ervaring met optimale processen en uitstraling.