Hoofd Horeca - Kinderdijk

Recron; Kinderdijk; Remote; EUR 43,000 - 57,000; Full time

Benefits offered by this job

8% vakantietoeslag

ABP pensioenopbouw

Woon-werk reisvergoeding

200 verlofuren per jaar

Fietsregeling

Personeelskorting 20%

Gratis onlinecursussen via RecreatieHR

Job summary

RECRON zoekt vanaf februari een Hoofd Horeca ter vervanging van zwangerschapsverlof. Je roostert en werkt mee in alle dagelijkse processen over de horecagelegenheden in Kinderdijk en verzorgt catering bij evenementen en lunches voor groepen.

Je ontwikkelt het horecaconcept, stelt beleid en begroting op, stuurt het team aan en onderhoudt afspraken met leveranciers. Een proactieve, gastvrije leider met ervaring en HBO-d richting horeca past hier goed.

Qualifications

• Hbo-diploma richting horeca met Sociale hygiëne.
• Bevoegd Leermeester horeca en BHV.
• Relevante werkervaring en/of scholing.
• Coachende leiderschapsstijl.
• Gastvrij, representatief en klantvriendelijk.
• Nederlands en Engels taalvaardig.
• Kennis van Office-pakket.
• Fysiek in staat tot lange standen en lopen.
• Beschikbaar op weekend/feestdagen.

Responsibilities

• Ontwikkelen van horecaconcept incl. jaarplannen en begroting.
• Leiding geven aan horecateam volgens personeelsbeleid.
• Contractafspraken met leveranciers en inkoop.
• Assortiment samenstellen en marges controleren.
• Uitstraling en inrichting van de horeca-optimalisatie.
• Behandelen van klachten en klantadviezen.
• Adviseren aan MT over kansen en mogelijkheden.
• BHV-rol bij calamiteiten.
• Circa 2/3 tijd leiding geven, 1/3 op andere locaties.

Skills

Leiding geven

Coaching stijl

Gastvrijheid

Klantvriendelijk

Representatief

Proactief

Nederlands

Engels

Office-pakket

Administratief nauwkeurig

Education

Hbo-diploma horeca

Job description

Ter vervanging van zwangerschapsverlof zoeken we voor de periode vanaf februari een Hoofd Horeca. De periode is tot augustus, mogelijk iets langer.

Als Hoofd Horeca werk je in de praktijk mee in alle dagelijkse processen door je roulerend over de horecagelegenheden in te roosteren.
Vanaf de counter bieden we warme en koude dranken, koeken, broodjes, ijs en overige kleine gerechten aan. Ook verzorgen we catering bij georganiseerde evenementen en zakelijke bijeenkomsten bij Kinderdijk en lunchpakketten voor groepen.

Naast het meewerken als horecamedewerker zijn als hoofd horeca je specifieke taken:

• Ons horecaconcept door ontwikkelen, beleid en begroting opstellen (inclusief personele inzet), jaarplannen schrijven.
• Je bent verantwoordelijk voor het plannen en aansturen van het team horeca door uitvoering te geven aan ons personeelsbeleid. In de dagelijkse leiding word je geholpen door de coördinatoren horeca.
• Contractafspraken maken met leveranciers en inkoop.
• Het assortiment samenstellen (in samenspraak met de coördinatoren), prijzen vaststellen, marges controleren.
• Uitstraling en inrichting van de horecagelegenheden optimaliseren. Hierbij word je geholpen door de coördinatoren horeca.
• Zorgvuldig afhandelen van klachten en verbetertips van klanten.
• Adviseren aan -, meedenken met het MT ten aanzien van kansen en mogelijkheden om onze horecagelegenheden te optimaliseren.
• Bij calamiteiten als BHV-er optreden.

Verhoudingsgewijs zul je circa 2/3 van je tijd in- en rondom de horecagelegenheden aan het werk zijn om leiding te geven en mee te werken. Circa 1/3 van je tijd zul je op een ander werklocatie doorbrengen, bijvoorbeeld op kantoor of het bezoeken van externe relaties.

Wat vragen wij?

• Je bent proactief en durft de leiding te nemen.
• Uit je CV blijkt dat je aantoonbare relevante werkervaring en/of scholing hebt, bij voorkeur een Hbo-diploma richting horeca aangevuld met Sociale hygiëne, bevoegd Leermeester horeca en BHV.
• Je hebt je vak, ontwikkelingen en trends bijgehouden.
• Je herkent je in een coachende leiderschapsstijl.
• Je bent gastvrij, representatief, klantvriendelijk en collegiaal.
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal.
• Je beheerst het Office-pakket.
• Je kunt administratief nauwkeurig werken.
• In de horeca ben je veel aan het staan en lopen. Daarom is het belangrijk dat je daartoe fysiek in staat bent.
• Omdat we 7 dagen per week geopend zijn, is het belangrijk dat het hoofd horeca wisselend ook op weekend- en feestdagen beschikbaar is en incidenteel ook op avonden.

Wat bieden wij?

• Een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd voor de duur van de vervanging.
• Arbeidsvoorwaarden volgens de cao Dagrecreatie van Recron.
• De functie is ingeschaald in schaal 9 waarbij schaal 8 als aanloopschaal een mogelijkheid is. De inschaling is op basis van opleiding en ervaring. Op fulltime basis is dat (cao t/m 2026): € 3813,- tot € 5096,- bruto per maand (deeltijd naar rato).
• 8% vakantietoeslag.
• Pensioenopbouw bij het ABP.
• Reiskostenvergoeding woon-werk (vanaf 10 km tot maximaal 50 km enkele reis).
• 200 verlofuren per jaar (op voltijdsbasis, deeltijd naar rato).
• Fietsregeling.
• 20% Personeelskorting in onze horeca en winkels.
• Gratis onlinecursussen via RecreatieHero.
  

Dit maakt werken in de recreatiesector uniek

De recreatiesector biedt kansen voor mensen met uiteenlopende achtergronden, ambities en ervaringsniveaus. Studenten, starters, ervaren professionals en leidinggevenden vinden er functies die aansluiten bij hun talenten en interesses. Wat al deze banen gemeen hebben, is de afwisseling, het contact met mensen en de bijzondere werkomgeving. Daarnaast biedt de sector volop mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen. Veel medewerkers volgen opleidingen of cursussen engroeien door naar leidinggevende functies of specialiseren zich binnen de branche.

Van bossen en duinen tot vakantieparken aan het water - je werkt op de mooiste plekken van Nederland.

Veel contact met mensen

Je ontmoet dagelijks gasten uit binnen- en buitenland en maakt hun vrije tijd nét een stukje leuker.

Geen standaard kantoordagen, maar dynamische werkdagen vol verschillende taken en uitdagingen.

Goede arbeidsvoorwaarden

Bij RECRON-bedrijven werk je volgens duidelijke cao-afspraken met een passend salaris en goede voorwaarden.

Waar ga jij aan de slag?

De recreatiesector biedt kansen voor vrijwel ieder talent en opleidingsniveau. Met de lijst hieronder krijg je een duidelijk overzicht van de mogelijkheden:

Jij bent het eerste aanspreekpunt voor gasten op een camping of vakantiepark. Je verzorgt de in- en uitcheck, beantwoordt vragen en zorgt voor een warm onthaal. Ook administratieve werkzaamheden, reserveringen en frontoffice-taken vallen hieronder.

Van bediening in het parkrestaurant tot zelfstandig werkende kok of medewerker in de snackbar. Gasten die logeren willen goed eten en drinken - jij zorgt voor die beleving.

Gasten verwachten een spic en span vakantiehuis, hygiënisch sanitair en nette algemene ruimtes. Schoonmaak- en facilitair medewerkers zijn onmisbaar en werken doorgaans in de ochtend.

Groenonderhoud

Hou jij van buiten werken en heb je groene vingers? Als tuinman of tuinvrouw zorg je ervoor dat het park er verzorgd en uitnodigend uitziet. Maaien, snoeien, aanplanten en onderhouden horen bij jouw dagelijkse werkzaamheden.

De technische dienst is de ruggengraat van elk park. Elektriciens, loodgieters, timmerlieden, monteurs en ict'ers houden alles draaiende - ook als de gasten er niets van merken.

Zorg voor onvergetelijke vakantieherinneringen door kinderen en gezinnen mee te nemen in sport, spel en entertainment. Denk aan een baan als animatiemedewerker, sportinstructeur, badtoezichthouder of outdoorbegeleider.

Werk mee aan de uitstraling van een vakantiepark of recreatiebedrijf. Van social media en online marketing tot fotografie, contentcreatie en grafisch ontwerp - jij zorgt ervoor dat gasten enthousiast worden om te boeken.

In commerciële en servicegerichte functies help je gasten met boekingen, vragen en arrangementen. Je adviseert klanten, verkoopt activiteiten of accommodaties en zorgt voor een optimale gastbeleving.

Achter de schermen zorgen financiële medewerkers ervoor dat de administratie klopt. Denk aan functies zoals financieel administratief medewerker, controller of salarisadministrateur.

Van teamleider tot campingmanager: leidinggevende functies zijn er op alle niveaus. Je stuurt collega's aan, bewaakt de kwaliteit en bent het aanspreekpunt voor zowel gasten als het team.

Werken in de recreatiesector, maar nog geen diploma?

Geen probleem. Veel functies in de recreatie zijn ook toegankelijk zonder specifiek diploma, zoals schoonmaak, bediening of animatie. Enthousiasme, betrouwbaarheid en een klantgerichte instelling wegen hierbij vaak zwaarder dan een papiertje. Daarnaast bieden veel RECRON-bedrijven begeleiding aan, bijvoorbeeld wanneer je een BBL-opleiding volgt.

Wil je je toch verder kwalificeren? Op elk niveau is er een passend traject: van een volledige hbo-opleiding tourism management tot een mbo-opleiding hospitality. Deeltijd of voltijd, werkend leren of full-time studeren: de keuze is aan jou.

Ervaar hoe leuk en afwisselend leren en werken in de toerisme- en recreatiebranche kan zijn. In de video hieronder ontdek je welke kansen er zijn bij bijvoorbeeld een camping, buitensportbedrijf of vakantiepark.