General Manager Hospitality

Netwerkt; Utrecht; Hybrid; EUR 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

Swijnenburg Hospitality Group zoekt een General Manager Hospitality voor Union House in Utrecht. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operaties van het restaurant, de bar en banqueting, met focus op gastbeleving, kwaliteit en rendement.

Je werkt zichtbaar op de vloer en stuurt op procesmatige optimalisatie. Daarnaast geef je leiding aan een energiek team, ontwikkel je professionals en ben je verantwoordelijk voor financieel beheer en KPI’s.

Qualifications

• Minimaal vijf jaar leidinggevende ervaring in hospitality.
• Vaardigheid in selecteren, ontwikkelen en motiveren van teams.
• Ervaring met financiële sturing: begrotingen, marges, kosten en KPI’s.
• Aantoonbare resultaten in professionaliseren van horecateams of -locaties.
• HBO-werk- en denkniveau; Hotelschool of vergelijkbare opleiding is een pré.

Responsibilities

• Regisseren van dagelijkse operatie van Union House (restaurant, bar en banqueting).
• Zorgen voor naadloze samenhang tussen keuken, gastbeleving en team.
• Signaleren van verbeterkansen en slim bijsturen van processen.
• Strategisch meedenken over ontwikkeling en groei van de locatie.

Skills

Leidinggevende ervaring

Teamontwikkeling

Financiële sturing

Resultaatgerichtheid

Education

HBO-niveau

Hotelschool of vergelijkbaar

Job description

Meta tekst

Geef als general manager leiding in een karaktervolle horecalocatie in een bruisende stad, stuur meerdere hospitalityconcepten aan en bouw met bonusregeling en leiderschapstraining aan jouw volgende stap.

What's in it for you?

Je stapt binnen in een hospitalityomgeving waar beleving, kwaliteit en creativiteit samenkomen. Als general manager krijg je de leiding over Union House, een prachtige locatie in een monumentaal pand in het bruisende hart van Utrecht. Hier kun je bouwen, vernieuwen, verbinden en echt jouw persoonlijke touch toevoegen.

Je werkt met een enthousiast team dat barst van de energie en graag samen met jou next level wil gaan. Bovendien is er volop ruimte voor persoonlijke groei, leiderschapstraining en nieuwe ideeën. En ja, de arbeidsvoorwaarden zijn uitstekend geregeld, inclusief een bonusregeling.

Waar ga je werken?

Je nieuwe werkgever is Swijnenburg Hospitality Group, een vooruitstrevende onderneming van Peter-Paul Swijnenburg en Lieke van Herpen. Ze beheren meerdere unieke locaties, zoals Buitenplaats Amerongen, Buitenplaats Sparrendaal en Huis Scherpenzeel. Op Buitenplaats Amerongen vind je het fine dining restaurant dat inmiddels bekendstaat als LIZ Restobar.

In het voormalige Tivoli-complex aan de Oudegracht in Utrecht ligt Union House, de locatie waarvoor jij verantwoordelijk wordt. Union House is een veelzijdige horecahotspot met een bar/restaurant (300 couverts), een sterke keukenbrigade en volop mogelijkheden voor evenementen. De setting is bijzonder, het potentieel groot en de ambities nog groter.

Binnen Swijnenburg Hospitality heerst een warme, creatieve en professionele sfeer. Alles draait om gastvrijheid op topniveau, kwaliteit en een cultuur waarin mensen met plezier werken én zich voortdurend kunnen ontwikkelen.

Wat ga je doen als General Manager Hospitality?

Als general manager ben je de regisseur van de dagelijkse operatie binnen Union House. Je zorgt dat alles samenkomt: het restaurant, de bar en banqueting draaien soepel, de keuken presteert optimaal, de gastbeleving is on point en het team voelt zich gesteund en geïnspireerd.

Je bent zichtbaar op de vloer, schakelt makkelijk tussen team, gasten en management en weet precies hoe je een dynamische locatie naar een hoger niveau tilt. Je signaleert verbeterkansen snel, pakt processen slim aan en zorgt dat kwaliteit, sfeer en rendement in balans blijven.

Strategisch denk je mee over ontwikkeling en groei. Operationeel sta je naast je mensen. Ondertussen bewaak je de resultaten, stuur je bij waar nodig en zorg je dat de hele locatie staat als een huis.

Wie ben je?

Je brengt rust én energie. Je houdt van reuring, maar werkt net zo graag vanuit structuur. Toegankelijk, scherp en motiverend krijg je teams moeiteloos mee. Je voelt feilloos aan wat gasten nodig hebben en wat medewerkers helpt om met plezier te presteren. Hospitality zit in je DNA: je bouwt sterke teams, tilt gastronomische locaties naar een hoger niveau en behoudt altijd het overzicht. Je stuurt op kwaliteit én resultaat, gebruikt cijfers als kompas en schakelt flexibel, ook ’s avonds en in het weekend. Woonachtig in regio Utrecht is een plus.

Wat je meebrengt:

• Minimaal vijf jaar leidinggevende ervaring in hospitality, in een eindverantwoordelijke rol;
• Talent om teams te selecteren, te ontwikkelen en te motiveren;
• Ervaring met financiële sturing: begrotingen, marges, kosten en KPI’s;
• Aantoonbare resultaten in het professionaliseren van horecateams of -locaties;
• Hbo-werk- en denkniveau; Hotelschool of vergelijkbare opleiding is een pré.