Gastheer/gastvrouw | Create by Guido Braeken

Hotelprofessionals - Van Oys; Eijsden; On-site; EUR 27,900 - 33,480; Full time

Benefits offered by this job

Competitief salaris

Secundaire arbeidsvoorwaarden

Tijdcontract met uitzicht op vast dienstverband

Job summary

Een luxe 5-sterren hotel in Eijsden zoekt een gepassioneerde Gastheer/Gastvrouw (Chef de Rang) om een uitzonderlijke fine-dining ervaring te bieden in restaurant CREATE. Je werkt samen met een team van professionals in een omgeving waar groei en gastvrijheid centraal staan. Verantwoordelijkheden omvatten het coördineren van service, teamleden inspireren en samenwerken met chef en sommelier. Dit is een fulltime functie die een competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden biedt.

Qualifications

• Uitstekende communicatieve vaardigheden in het Nederlands en Engels.
• Ervaring in een restaurantsfeer is een plus.
• Teamplayer met een passie voor gastvrijheid.

Responsibilities

• Verantwoordelijk voor een hoogstaand serviceverloop in het restaurant.
• Enthousiasmeren van het team met passie voor gastvrijheid.
• Zorgen voor een fine-dining ervaring voor gasten.

Skills

Communicatie in het Nederlands en Engels

Gastgerichtheid

Hands-on mentaliteit

Multitasking

Oog voor detail

Education

Afgeronde mbo- of hbo-opleiding aan de Hotelschool

Job description

Overview

In juni 2025 opende in Oost-Maarland, vlak bij Maastricht, Van Oys – Maastricht Retreat. Een bijzonder 5-sterren Superior hotel aan de oevers van de Maas en trots lid van The Leading Hotels of the World.

Op het domein vind je restaurant CREATE, een culinaire hotspot onder leiding van tweesterrenchef Guido Braeken. Hier draait alles om topgastronomie, lokale producten, innovatieve technieken en vooral: een onvergetelijke ervaring voor onze gasten.

Om dat elke dag waar te maken, zijn we op zoek naar gepassioneerde collega’s.

Ben jij klaar voor de volgende stap in je carrière? Wil je werken in een professioneel team waar niet alleen de gast, maar ook jij centraal staat? Dan maken we graag kennis met je!

We zoeken een:

Gastheer / Gastvrouw (Chef de Rang) – CREATE by Guido Braeken | Fulltime

Wat ga je doen?

• Je bent medeverantwoordelijk voor een soepel en hoogstaand serviceverloop in CREATE
• Je geeft het goede voorbeeld en neemt je collega’s daarin mee
• Je zorgt ervoor dat elke gast een echte fine-dining ervaring beleeft
• Je enthousiasmeert het team met jouw passie voor gastvrijheid
• Je helpt mee met kassahandelingen en afdrachten
• Je verwelkomt onze gasten op 5-sterren Superior niveau
• Je werkt nauw samen met de Maître d’Hôtel, Chef Guido Braeken en de sommelier
• Je denkt mee over werkprocessen en draagt actief verbeteringen aan

Wat bieden we jou

Deel uitmaken van een team van professionals, waar groei een belangrijke waarde is op basis van het ‘Own Your Success’ – principe

• Een vierdaagse werkweek, zodat je genoeg tijd overhoudt voor je sociale leven;
• Voor deze functie stellen wij een mooi loonpakket samen, bestaande uit een competitief salaris en onderscheidende secundaire voorwaarden;
• Deel uitmaken van een team van professionals, waar groei een belangrijke waarde is op basis van het ‘Own Your Success’ – principe;
• Een tijdelijk contract met uitzicht op een vast contract, waarbij ‘long-term commitment’ bovengemiddeld beloond wordt.

De Van Oys-Family

Toewijding | verantwoordelijkheidsgevoel | ‘out of the box’ |onberispelijke uitstraling met een grote glimlach | wilskracht en doorzettingsvermogen | verwachtingen overtreffen | oprechte aandacht voor de gast | ‘gaat niet, bestaat niet’ mentaliteit | exceptionele service | geen negen-tot-vijf-mentaliteit | oog voor detail

Uurrooster

wonsdag tot en met zaterdag (inclusief avonden, weekenden en feestdagen)

Startdatum

01/02/2026

Over Van Oys Maastricht Retreat

Van Oys, een 5* Superior hotel en tevens Leading Hotel of the World, beschikt over 81 luxe kamers en suites, die uitnodigen voor een ontspannen verblijf, omringd door natuur. Daarnaast wordt het all-day dining restaurant, Restaurant Maes; ‘Atelier du Terroir’ onder leiding van voormalig twee sterrenchef Pascal Jalhay, met uitzicht op het riante park, gepresenteerd. Het Château beschikt over een sfeervolle hotelbar; Wijnbar César. In de Remise wordt het fine dining restaurant, CREATE, gerealiseerd, waar culinaire excellentie floreert onder leiding van voormalig twee sterrenchef Guido Braeken. De high-end kookstudio; Atelier du Terroir, nodigt uit voor masterclasses en de wine cellar is uitermate geschikt voor private diners. Verder bevinden zich er nog 6 exclusieve meeting- & banqueting ruimtes, geschikt voor zowel zakelijke als privéaangelegenheden. De tijd staat stil in onze indoor & outdoor Spa, waar genoten kan worden van hoogwaardige behandelingen en rituelen. Inspanning en ontspanning gaan hand in hand in onze Gym.

Bij Van Oys staat lokaal, bewust en duurzaam ondernemen centraal. Oost-Maarland behoort tot de gemeente Eijsden-Margraten, waar de Cittaslow-gedachte (net als bij Van Oys) een prominente plaats inneemt.

Ben je geïnteresseerd?

Stuur je recent CV met foto en motivatiebrief naar:

Simone (klik op de solliciteer button) | www.vanoys-careers.com/nl/

Wie ben jij?

• Je hebt een afgeronde mbo- of hbo-opleiding aan de Hotelschool
• Je communiceert uitstekend in het Nederlands en Engels en spreekt daarnaast Frans en/of Duits (beide is een plus). Andere talen zijn welkom
• Je voelt perfect aan wanneer je moet meebewegen met de gast of met de keuken
• Je hebt een hands-on mentaliteit en houdt van aanpakken
• Multitasken gaat je makkelijk af en je bewaart altijd het overzicht
• Je bent warm, sprankelend, representatief en oprecht gastgericht
• Je signaleert kansen en problemen en pakt die proactief op
• Met jouw oog voor detail ga je altijd net dat stapje verder voor de gast
• Je bent een echte teamplayer en gelooft dat succes samen wordt behaald

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

• Contract: fulltime