F&B Supervisor — Boutique Hotel Dining Leader

Hotelprofessionals - The Dylan Amsterdam; Amsterdam; On-site; Full time

Job description

Overzicht

Krijg jij energie van het aansturen van een team? Wil jij medeverantwoordelijk zijn voor de leiding van een restaurant? Geeft het jou voldoening als de operatie soepel verloopt? Dan zijn wij op zoek naar jou voor de positie supervisor in F&B Supervisor.

Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van De Negen Straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waar het draait om oprechte en persoonlijke service en we onvergetelijke ervaringen creëren voor onze gasten. Een historische omgeving met 41 unieke hotelkamers, 4 ruimtes voor evenementen en twee restaurants: Bar Brasserie OCCO en het met twee Michelinsterren bekroonde Restaurant Vinkeles.

Middenin het hotel bevindt zich Bar Brasserie OCCO. Hier staan kwaliteitsproducten uit de regio, vakmanschap en persoonlijke service centraal. We verwelkomen lokale en internationale gasten in de informele Brasserie, aan de Bar of in onze sfeervolle lounge voor ontbijt, lunch, High Wine, diner, een kop koffie of creatieve cocktail.

Verantwoordelijkheden

• Als supervisor ben je werkzaam in het Food & Beverage team en rapporteer je aan de Bar Brasserie Manager.
• Je bent verantwoordelijk voor het serveren van ontbijt, lunch, High wine en/of diner in de Lounge of in Bar Brasserie OCCO en ook Room Service.
• Je stuurt je team zo aan dat de operatie soepel verloopt en draait zelf ook mee als gastheer/gastvrouw.
• Je zorgt voor een warme atmosfeer en zorgt ervoor dat alles goed geregeld is.
• Je werkt mee aan het creëren van de “wow” factor voor onze gasten.
• Je werkt mee aan de team ambitie om een Bib Gourmand te verdienen voor Bar Brasserie OCCO.

Vaardigheden

• Je krijgt er energie van als je gasten kunt verassen.
• Je hebt voldoende relevante ervaring in een soortgelijk hotel en positie.
• Je bent een echte teamplayer, stressbestendig, flexibel en enthousiast.
• Je beheerst zowel de Nederlandse als de Engelse taal uitstekend.
• Je sociaal sterk, ook met internationale gasten in het Engels.
• Je hebt bovengemiddelde kennis van - of interesse om meer te leren over - koffie & thee.

Wat wij bieden

• Reiskostenvergoeding vanaf 5 kilometer.
• Swapfiets vanaf indiensttreding; volledig vergoed voor een jaar.
• De werkkleding wordt volledig verzorgd en gereinigd door het hotel.
• Schoenenvergoeding van max. 100 euro bruto per jaar op basis van een voltijd dienstverband.
• Vers bereide personeelsmaaltijden.
• Korting op verzekeringen en sportscholen.
• Gezondheid en welzijn: toegang tot workshops en persoonlijke intakes met het welzijn platform EMPOWR; stoelmassage 1 keer per kwartaal; uitgebreide masterclasses; trainingen op basis van jouw ontwikkelbehoefte.
• Overnachting in het hotel en diner in Bar Brasserie OCCO na einde proeftijd.
• Korting bij de restaurants van The Dylan: twee Michelinsterren Restaurant Vinkeles, Bar Brasserie OCCO, High Wine en Chef’s Table até.
• Korting op jouw bar- en restaurantrekening bij partnerhotels in Amsterdam met de F&B Discount Card.
• Staff Rate bij Leading Hotels of the World wereldwijd.
• Twee personeelsfeesten per jaar en diverse uitjes met je afdeling; vele (spontane) borrels.

Word jij onze nieuwe collega? Stuur je CV en motivatie via de link op deze website of naar (klik op de solliciteer button) t.a.v. Simone van Hunnik.

Uren: Fulltime

Dienstverband: Fulltime

Type vacature: Intern