F&B Management Trainee — Leidinggeven & Gastvrijheid

Hotel Haarlem; Haarlem; On-site; EUR 12,000 - 13,000; Part time

Benefits offered by this job

Stagevergoeding: €1,100/maand

Overnachtingen: €85 per nacht

20% korting op eten en drinken

1-op-1 coaching

Job summary

Hotel Haarlem is op zoek naar een F&B Management Trainee om leiderschapsvaardigheden te ontwikkelen en alle aspecten van Food & Beverage Management te ervaren. Je werkt mee aan het soepel laten verlopen van restaurantoperaties en het optimaliseren van de service tijdens evenementen.

Daarnaast leer je samenwerken met een groot team, krijg je 1-op-1 begeleiding en ontvang je een stagevergoeding. Dit biedt je een mooie springplank in de hospitality branche.

Qualifications

• Opleidingsniveau HBO Hotelschool vereist.
• Bedieningservaring in een restaurant.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en leidinggevende capaciteiten.
• Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
• Flexibele instelling: diensten in ochtend, avond en weekend.
• Minimaal beschikbaar voor 6 maanden.

Responsibilities

• Medewerkers begeleiden, trainen, motiveren en inspireren: geef het goede voorbeeld en haal het beste in je team naar boven.
• Vragen van gasten en collega's beantwoorden met duidelijke uitleg en gastvrijheid.
• Toezicht houden op de kwaliteit van eten en service; signaleer verbeterpunten en communiceer met de keuken.
• Het restaurant of de bar afsluiten: zorg voor een vlekkeloze afsluiting tot het vertrek van de laatste gast.
• Alle voorkomende operationele taken uitvoeren en bijspringen waar nodig.
• Medewerkers aansturen en zorgen voor ondersteuning, motivatie en succes.
• Mee denken over de menukaart en bereiding: frisse ideeën brengen en aanbod aantrekkelijk houden.
• Ondersteunen van de operationeel manager om gastbeleving en efficiëntie te verbeteren.

Skills

Leidinggevende vaardigheden

Gastvrijheid

Teamleiding

Nederlands

Engels

Education

HBO Hotelschool

Job description

Hotel Haarlem is op zoek naar een F&B Management Trainee om leiderschapsvaardigheden te ontwikkelen en alle aspecten van Food & Beverage Management te ervaren. Je werkt mee aan het soepel laten verlopen van restaurantoperaties en het optimaliseren van de service tijdens evenementen.

Daarnaast leer je samenwerken met een groot team, krijg je 1-op-1 begeleiding en ontvang je een stagevergoeding. Dit biedt je een mooie springplank in de hospitality branche.