F&B Management Stagiair

Hotel V & The Lobby; Amsterdam; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Benefits offered by this job

Stagevergoeding: €800-950 per maand

Gratis maaltijd tijdens shifts

Job summary

Hotel V & The Lobby in Amsterdam biedt een stageplek voor een F&B Management Trainee die de dagelijkse operaties ondersteunt en samenwerkt met het Management Team aan diverse projecten. Je leadt eigen projecten gericht op innovatie en verbetering.

Je leert in een dynamische omgeving, ondersteunt ontbijt/bar-activiteiten en draagt bij aan duurzaamheid, praktijkgericht leren en professionele groei binnen het team.

Qualifications

• HBO/WO-student met interesse voor hospitality en duurzaamheid.
• Stage van minimaal 5 maanden.
• Proactieve en ambitieuze instelling.
• Oprechte interesse in milieu en duurzaamheid.
• Vloeiend in Nederlands of Engels, taalkundig sterk.

Responsibilities

• Ondersteunen van operationele afdelingen bij doelstellingen.
• Meedenken en voorstellen doen om producten of processen te verbeteren.
• Adviseren over operationele vraagstukken met oplossingen en een stappenplan.
• Voorstellen van verbeterde werkwijzen.
• Onderhouden van het Wiki/What to do if…-handboek voor afdelingen.
• Ontwerpen en ontwikkelen van audits voor operationele afdelingen.

Skills

Proactieve houding

Ambitieus

Goede taalkennis NL/ENG

Education

HBO/WO-student (hospitality)

Job description

Als (toekomstige) hospitalityprofessional droom je misschien van de kans om je eigen restaurant te runnen. Nou, deze stage komt daar behoorlijk dichtbij! Als F&B Management Trainee ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie en werk je samen met het Management Team aan verschillende projecten. Dit is waarschijnlijk een van de meest uitdagende en leerzame stages die je zult tegenkomen.

Tijdens je diensten ondersteun je je team waar nodig. Drukte tijdens het ontbijt of een onverwachte verjaardag in onze bar? Jij regelt het. Een grote klacht van een gast? Jij weet hoe je die ervaring omdraait. Heeft iemand zijn brood te lang in de toaster laten zitten en dreigt het brandalarm af te gaan? Jij hebt het al opgelost. Omdat jij koel blijft en out-of-the-box kunt denken, kun je elke situatie aan. Je weet hoe je met je team samenwerkt om geweldige resultaten te behalen.

Naast je operationele diensten ondersteun je ook de Head of F&B bij lopende projecten en doelstellingen. Daarnaast start en leid je je eigen project(en). Deze projecten variëren, maar zijn allemaal gericht op innovatie en verbetering. Voel je vrij om je eigen ideeën te delen!

Wat je gaat doen:

• Ondersteunen van verschillende operationele afdelingen bij het behalen van doelstellingen;
• Meedenken, voorstellen doen en ideeën ontwikkelen om producten of processen te verbeteren;
• Samen met de Head of F&B en de afdelingsmanagers adviseren over operationele vraagstukken, waarbij obstakels worden besproken met mogelijke oplossingen en een stapsgewijs verbeterplan;
• Verbeterde werkwijzen voorstellen;
• Het “Wiki/What to do if…”-handboek voor de operationele afdelingen onderhouden en up-to-date houden;
• Audits voor verschillende operationele afdelingen ontwerpen en ontwikkelen.

Over jou:

• HBO/WO-student (bij voorkeur in een hospitality-gerelateerde studie, maar andere richtingen zijn ook welkom);
• Op zoek naar een stage van minimaal 5 maanden;
• Proactieve, gepassioneerde en ambitieuze instelling;
• Oprechte interesse in milieu en duurzaamheid;
• Vloeiend in Nederlands of Engels, met een sterk taalgevoel;
• Bij voorkeur woonachtig in of nabij Amsterdam;
• Flexibel inzetbaar, inclusief ochtend-, avond- en weekenddiensten (ongeveer drie operationele diensten per week).

Join the Fun & Perks:

Of je nu stagiair bent of al jaren in dienst — bij ons hoor je er gewoon helemaal bij. Inclusief leuke perks

• Flinke stagevergoeding: €800-950 euro per maand (gebaseerd op fulltime en afhankelijk van de duur van de stage);
• Foodie heaven: gratis maaltijd tijdens je shift;