Chef-kok: Creatief Menuontwerp & Leiding in Dynamische Keuken

Hutten; Tilburg; On-site; EUR 35,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 3176-3576 brut maandelijks

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Pensioen

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km €0,23

Contract mogelijk vast dienstverband

Hai Academy trainingen

Collectieve extra's

Job summary

Hutten zoekt een chef-kok voor het bedrijfsrestaurant, onze all day bay, de brasserie en de banqueting afdeling. Samen met een zelfstandig werkende kok kook je A-la-carte en verzorg je 3- en 4-gangen diners in onze brasserie.

Je zorgt voor de menuplanning en denkt mee over invulling van events en andere partijen, met ruimte voor creativiteit en innovatie. Je stuurt het keukenteam aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten; je denkt actief mee over nieuwe menu's, inclusief

Qualifications

• Beheersing van het Nederlands.
• Creatief en innovatief in keuken en menu's.
• Stressbestendig, georganiseerd en hands-on.

Responsibilities

• Leiden van het keukenteam en bewaken van kwaliteit en presentatie van alle gerechten.
• Meedenken over nieuwe menu's, inclusief calculatie en samenstelling.
• Creëren van inkijk in inkoop, kostenbeheersing en brutomarges.
• Zorgdragen voor naleving van procedures en voedselveiligheidsrichtlijnen.

Skills

Nederlands beheersen

Education

MBO

Job description

Hutten zoekt een chef-kok voor het bedrijfsrestaurant, onze all day bay, de brasserie en de banqueting afdeling. Samen met een zelfstandig werkende kok kook je A-la-carte en verzorg je 3- en 4-gangen diners in onze brasserie.

Je zorgt voor de menuplanning en denkt mee over invulling van events en andere partijen, met ruimte voor creativiteit en innovatie. Je stuurt het keukenteam aan en bewaakt de kwaliteit en presentatie van alle gerechten; je denkt actief mee over nieuwe menu's, inclusief