Chef-kok

StudentJob; Eindhoven; On-site; EUR 35,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Groei in de organisatie

Trainingen en ontwikkelmogelijkheden

Netto bonus van € 250,- bij aanbrengen van een nieuwe collega

Gratis hotelovernachting na proeftijd

Korting op verblijf en eten in het hotel

Job summary

WestCord Hotel Eindhoven is op zoek naar een ervaren Chef Kok die verantwoordelijk is voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je leidt het team, ontwikkelt nieuwe menu's en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt.

Met een focus op groei binnen de organisatie biedt dit hotel diverse voordelen en trainingsmogelijkheden. Je krijgt de kans om je passie voor koken ten volle te benutten in een dynamische omgeving.

Als je een sterke communicatieve vaardigheid hebt en een passie voor gastronomie deelt, nodigen wij je uit om te solliciteren!

Qualifications

• Ervaring als chef kok of bereidheid om te leren.
• Voldoende kennis van de huidige foodtrends.
• Willing to help colleagues as needed.

Responsibilities

• Leiding geven aan de keuken en team coachen.
• Verantwoordelijk voor inkoop en personeelsplanning.
• Nieuwe menu's ontwikkelen met het team.

Skills

Verantwoordelijkheid nemen

Communicatief sterk

Zelfstandig en in team werken

Kennis van HACCP-procedure

Education

Middelbare school

Job description

Wij zijn op zoek naar een Hospitalitytalent en ambassadeur voor WestCord Hotel Eindhoven.

Ben jij een Chef Kok met een eigen identiteit? Iemand die de gastbeleving van onze hotelgasten naar een hoger niveau wil tillen? Een Chef die werkt vanuit zijn hart en een passie heeft voor koken?

In Brasserie Lumen kunnen gasten uitgebreid culinair genieten. Van een drankje aan de bar tot een heerlijke lunch en gezellig diner, onze gasten waarderen elk moment. Vanuit de open keuken worden smaakvolle, no-nonsense en seizoensgebonden gerechten geserveerd.

Als Chef Kok ligt de dagelijkse leiding van de keuken in jouw handen, je bent eindverantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken. Van inkoop tot aanroosters maken tot en met het dessert. Je focust je op het coachen en leiden van het keukenteam. Je bent communicatief sterk en kunt goed samenwerken. Daarnaast houd je overzicht. Samen met het keukenteam ontwikkel je nieuwe menu's en ben je up-to-date van de huidige foodtrends.
We zijn opzoek naar een collega die mee wilt groeien met het bedrijf. Iemand die de zorg wil dragen datallesop rolletjes verloopt. Je bent eindverantwoordelijk voor de foodcost calculatie, personeelsplanning en het bedenken van het menu. Dit doe je niet alleen, je hebt je keuken team aan je zijde staan. Samen metjouw kennisbenjeeen toegevoegde waarde aan het team en aan het Hotel.

Stap aan boord van dit culinaire avontuur en solliciteer nu!

Wat maakt jou de perfecte collega?

• Je neemt verantwoordelijkheid;
• Je staat altijd paraat om je collega's te helpen waar nodig;
• De koelingen zijn weer gevuld met verse ingrediënten, om zo de volgende dag goed te beginnen;
• Je werkt volgens de HACCP-procedure;
• Je bent een ster in zelfstandig werken, maar je vindt het ook fijn om in een enthousiast team te werken;
• De horeca is bij jou niet onbekend: je hebt werkervaring in eenzelfde functie of je wilt de fijne kneepjes van het vak leren!
• Een fulltime baan verdeeld over vier dagen is bespreekbaar.

Wat biedt WestCord Hotels?

• Groei: Werken binnen een groeiende hotelketen, met doorgroei mogelijkheden.
• Trainingen: Zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
• Salaris: Een passende beloning voor ieders inzet vinden wij belangrijk.
• 40/30 member:
  • Overnachten voor € 40, inclusief ontbijtin alle WestCord Hotels;
  • 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
  • 30 % korting op de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
• Surprise Our OneTeam: Elke maand een leuke verrassing speciaal voor jou. Alle collega's genieten van de Surprise Our One Team dagen. Dat maakt een werkdag niet gewoon leuk, maar ook verrassend, net als voor onze gasten.
• Een netto bonus van € 250,- wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze wordt aangenomen!
• Een gratis hotelovernachting inclusief diner als jij door je proeftijd bent!

Salarisomschrijving

In overeenstemming

Dienstverband:

Vaardigheden

• Je beheerst Nederlands

Opleiding

Middelbare school