Chef de Partie – Boutique Hotel Keukenheld (Fulltime)

Hotelprofessionals - The College Hotel, Autograph Collection by Marriott; Amsterdam; On-site; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Stijlvolle werkomgeving

Kortingen bij Marriott hotels

Spa en wellness korting

2 gratis massages per jaar

25% korting bij Mondi restaurants

Job summary

The College Hotel, Autograph Collection by Marriott in Amsterdam zoekt een Chef de Partie om ons enthousiaste keukenteam te versterken. Je werkt aan hoogwaardige gerechten, gebruikt seizoensgebonden ingrediënten en draagt bij aan de kwaliteit en beleving voor gasten.

Met een fulltime dienstverband lever je een belangrijke bijdrage aan de keuken, inclusief coaching van junior teamleden en samenwerking met andere afdelingen.

Qualifications

• Gepassioneerd over koken met oog voor kwaliteit en presentatie.
• Gerechten volgens hoge standaarden bereiden en zorg voor perfecte uitlevering.
• Ondersteunen en begeleiden van junior keukenmedewerkers en stagiaires.
• Denk mee en kom met creatieve oplossingen in de keuken.
• Werkt nauwkeurig, zelfstandig en houdt overzicht in een drukke omgeving.
• Flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden.
• Bereid om in andere keukenafdelingen te ondersteunen.
• Coach je team en help hen ontwikkelen.
• Ervaring in een professionele keuken en kennis van klassieke kooktechnieken.
• Fulltime beschikbaar (5 dagen per week).
• Nederlands en Engels beheersen.

Responsibilities

• Helpen bij het bereiden van gerechten volgens hoge standaard.
• Zorgen voor kwaliteit en presentatie van alle gerechten.
• Begeleiden en coachen van junior keukenmedewerkers en stagiaires.
• Zekerstellen van netheid en hygiëne in de keuken en voorraadbeheer.
• Zorgdragen voor tijdige bestellingen en soepele keukenoperaties.

Skills

Kookervaring

Leiderschap

Creativiteit

Nauwkeurigheid

Flexibiliteit

Coaching

Teamflexibiliteit

Kwaliteitsbewustzijn

Nederlandse

Engels

Job description

The College Hotel, Autograph Collection by Marriott in Amsterdam zoekt een Chef de Partie om ons enthousiaste keukenteam te versterken. Je werkt aan hoogwaardige gerechten, gebruikt seizoensgebonden ingrediënten en draagt bij aan de kwaliteit en beleving voor gasten.

Met een fulltime dienstverband lever je een belangrijke bijdrage aan de keuken, inclusief coaching van junior teamleden en samenwerking met andere afdelingen.