Chef de Partie

Van der Valk Hotel Den Haag - Wassenaar; Wassenaar; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salaris 2700–3200€

Reiskostenvergoeding

E-bike lease

Parking

Vitaliteitsplan

25 vakantiedagen

Maaltijden personeel

Staffkorting 15%

Résumé du poste

Van der Valk Hotel Den Haag - Wassenaar zoekt een enthousiaste Chef de Partie voor onze open keuken, met focus op à la carte en buffet. Je werkt in een splinternieuwe keuken en krijgt ruimte voor creativiteit en groei binnen onze Toekan-familie.

Je bent verantwoordelijk voor de mise en place, bordenafwerking en kwaliteitsbewaking, met een parttime of fulltime dienstverband. Aantrekkelijke regelingen en korte communicatielijnen staan centraal in ons kleurrijke team.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijke functie.
• MBO werk- en denkniveau.
• Beschikbaar parttime of fulltime.

Responsabilités

• Voorbereiding en opmaak van gerechten in een splinternieuwe keuken.
• Beheer van jouw eigen partie en mise en place.
• Kwaliteitsbewaking en afwerking van borden.
• Samenwerking met team en input leveren voor menukaart en receptuur.

Connaissances

Kooktechnieken

Kookkunst

Formation

MBO werk- en denkniveau

Description du poste

Vind je het leuk om het koks vak uit te voeren en zou je dat graag in een vernieuwde open keuken willen doen? Dan ben jij bij ons bij het goede adres! Kom ons team dan versterken als Chef de Partie à la carte of buffet!

Welke uitdagingen liggen er voor je klaar?

• Als Chef de Partie in ons restaurant bereid je zowel onze oude vertrouwde gerechten als luxe gerechten.
• Je bent verantwoordelijk voor de (voor)bereiding en opmaak van onze gerechten en jouw eigen partie in onze splinternieuwe keuken.
• We krijgen een nieuw restaurant waar we een fine dining concept hebben en een nieuwe gastrobar met shared dining concept. Dit betekent dus dat jij je creativiteit en passie voor koken helemaal in onze gerechten kan leggen.
• We willen graag dat je je volledig kunt focussen op het koken, het schoonmaken van de keuken nemen we daarom ook graag uithanden.
• We vinden jouw input hartstikke belangrijk. We horen dan ook graag jouw ideeën over onze menukaart of receptuur!

Pas jij bij onze toekan familie?

Je bent een enthousiaste Chef de Partie die graag initiatief toont en wil blijven leren. Je wil er altijd voor zorgen dat de borden met kwaliteit de pas verlaten! Daarnaast ben je stressbestendig en laat je je niet gek maken door en vol restaurant.

Verder hopen wij dat je het volgende in huis hebt:

• MBO werk- en denkniveau;
• Je bent parttime of fulltime beschikbaar;
• Minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijke functie.

Klinkt goed, maar wat krijg je als onderdeel van familie Toekan?

Bij ons familiehotel werken we in een open, informele setting. Snel schakelen zit in ons DNA. Daarnaast vinden we het belangrijk dat je de kans krijgt om jezelf te ontwikkelen en te ontplooien. Doorgroeien binnen ons hotel is dus zeker mogelijk! Niet geheel onbelangrijk, je komt terecht in een leuk en gezellig team, waarbij we houden van leuke personeelsuitjes.

Daarnaast krijg je bij ons:

• Een goed salaris, tussen de €2.700,00 en €3.200,00 per maand o.b.v. 40 uur excl. 8% vakantiegeld;
• Een reiskostenvergoeding van €0,23 per kilometer als je verder woont dan 10 kilometer fietsen (met een max. van 30 km). Woon je binnen een straal van 10 kilometer kom je in aanmerking voor de E-bike lease, waarbij jij alleen 7% bijtelling betaald. Parkeren van zowel de auto als E-bike (ook opladen) kan gratis bij ons hotel!;
• Een uitgebreid vitaliteitsplan met diverse acties, waarbij de gezondheid van onze collega's centraal staat;
• 25 vakantiedagen per jaar o.b.v. een fulltime dienstverband om van een heerlijke vakantie te kunnen genieten;
• We bieden heerlijke maaltijden aan voor ons personeel tegen een kleine vergoeding. Een goede pauze vinden we namelijk erg belangrijk!;
• Je mag bij ons voor €75,00 overnachten bij een grote selectie van Van der Valk hotels en je krijgt een proefovernachting aan het begin van je dienstverband;
• Geniet daarnaast van 15% personeelskorting in ons restaurant Eiber, bar Hop en onze bakkerij Koekoek;
• 10% korting voor jou als toekan lid op verschillende producten van topkwaliteit uit onze hotels, in de Valkstore!;
• We zijn afgelopen 2 jaar flink bezig geweest met de verbouwing, wat betekent dat je in één van de mooiste en nieuwste hotels uit de omgeving komt te werken!

Leer onze warme familie kennen!

In Wassenaar, een mooie bosrijke omgeving en op fietsafstand van het centrum van Den Haag, is het heerlijk thuiskomen bij Van der Valk. Zowel voor gasten als voor onze familie. Bij ons ben je als medewerker ‘part of the family’. We leren jou graag persoonlijk kennen, zorgen ervoor dat je je thuis voelt in het team en staan voor je klaar als je ons nodig hebt.

Bij familie Toekan staat gasttevredenheid en een hoog servicelevel centraal. We zetten altijd die ene stap extra om ervoor te zorgen dat onze gasten meer ontvangen dan zij verwachten. In ons familiebedrijf combineren we het beste van verschillende generaties. Gouden tradities houden we in ere, maar vernieuwing is ook belangrijk. Ons pand is een prachtig duurzaam hotel met 225 kamers, een restaurant, bar, veertien meetingrooms en een fitnessruimte. We zijn volledig van het gas af, composteren voedselresten tot biogas en streven ernaar om volledig circulair te worden. Hoe leuk is het om te kunnen zeggen dat je in dit prachtige duurzame hotel werkt?