Bar manager - The Gym by Sidney Schutte

Hotelprofessionals - The College Hotel, Autograph Collection by Marriott; Amsterdam; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Marktconform salaris

Internationale werkomgeving

Korting bij Marriott wereldwijd

Persoonlijke coaching & training

Spa en wellness met korting

2 gratis massages per jaar

25% korting bij Mondi restaurants

Job summary

The College Hotel is op zoek naar een energieke Bar Manager voor The Gym, het nieuwe restaurant van Sidney Schutte, dat in november 2026 opent. Je stuurt het barteam aan en realiseert het drankconcept met innovatieve cocktails en uitstekende service.

Je ontwikkelt en bewaakt de kwaliteit en presentatie van dranken, werkt nauw samen met het culinaire team en draagt bij aan commerciële doelstellingen en gasttevredenheid in een luxe omgeving.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een bar- of gastvrijheidsleidingfunctie binnen high-end hospitality of restaurants.
• Aantoonbare ervaring met leidinggeven, coaching en teamontwikkeling.
• Passie voor cocktails, dranken en gastbeleving.
• Sterke organisatorische vaardigheden incl. personeelsplanning en voorraadbeheer.

Responsibilities

• Leiden, coachen en ontwikkelen van het barteam en zorgen voor een positieve werksfeer.
• Uitwerken en uitvoeren van het drank- en cocktailconcept van The Gym.
• Creëren en beheren van een innovatief drinksassortiment en kwaliteitsbewaking tijdens service.
• Samenwerken met culinaire team voor een unieke gastbeleving.
• Verantwoordelijk voor dagelijkse baroperaties, tot afsluiting en kostenbeheersing.

Skills

Leiderschap

Gastvrijheid

Creativiteit

Organisatie

Commercieel inzicht

Kwaliteit & Veiligheid

Communicatie

Flexibiliteit

Passie

Job description

Bij Corendon stap je binnen in een dynamische, internationale werkomgeving waar energie, stijl en een sterk gevoel van verbondenheid samenkomen. Hier ben je niet zomaar een collega, je wordt onderdeel van een hechte familie die gedreven wordt door passie, ambitie en gastvrijheid. Dit is de kern van onze cultuur en de essentie van het Corendon DNA.

Wij geloven dat werk meer is dan een baan. Het is een plek waar je jezelf kunt zijn, waar je samen met collega’s iets waardevols opbouwt en waar jouw inzet écht wordt gewaardeerd. Dit ervaar je niet alleen in de sfeer, maar ook in alles wat we jou bieden.

Wat is het voordeel voor mij?

• Een marktconform salaris.

• Een stijlvolle, dynamische, internationale werkomgeving;

• Een unieke kans om deel uit te maken van een leuk, gezellig en enthousiast team;

• Speciale kortingstarieven voor meer dan 9000 Marriott-hotels wereldwijd voor jou, jouw familie en vrienden!

• Persoonlijke coaching & training om je te ondersteunen in je dagelijkse werk

• Een weet waar je werkt dag, zodat je kunt ervaren hoe het is om in het hotel te verblijven, inclusief een overheerlijk diner.

• We organiseren veel sociale activiteiten, zoals onze Associate Appreciation Week, een jaarlijks Personeelsfeest, vrijdagmiddagborrels en teamuitjes,

• SPECIALE kortingen bij touroperator Corendon

• Speciale kortingen. Niet alleen voor jou, maar ook voor je vrienden en familie!

• Eén van onze Mondi restaurants uitproberen? Wij geven je 25% korting op uw totale factuur.

• Even tijd nodig om op te laden? Wij beschikken over een eigen spa en wellness waar je met flinke korting van kunt genieten. Daarnaast krijg je bij ons 2 GRATIS massages per jaar.

Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Bar Manager!

Wij zijn op zoek naar jou als onze Bar Manager -The Gym by Sidney Schutte in The College Hotel, Autograph Collection by Marriott. The College Hotel is een luxurieus 5* hotel een van de hotspots in Oud-Zuid. Het hotel is gehuisvest in een stijlvol 19e-eeuws gebouw, dat in 1895 als school werd geopend. Je kunt de nacht doorbrengen in, wat vroeger, het wiskundelokaal, het biologielokaal of misschien het economielokaal was. Het hotel is geharmoniseerd met “state of the art” design met respect voor authenticiteit. Elke kamer is uniek en heeft zijn eigen bijzonderheden uit het verleden. De fantastische locatie, het iconische boutique hotel The College, maakt een avondje uit eten extra bijzonder. The College Hotel is nu een franchise van Marriott wat de volledige naam veranderd heeft naar:The College Hotel, Autograph Collection by Marriott. Dit brengt nieuwe uitdagingen met zich mee. Voor jou als werknemer levert dit interessante benefits op zoals korting bij andere Marriott brands en extra trainingen voor jouw persoonlijke ontwikkeling en groei!

Wist je dat wij een erkend leerbedrijf zijn en vorig jaar zelfs zijn verkozen tot de top 10 leerbedrijven van Nederland? Iets waar we trots op zijn en graag nóg meer bekendheid aan willen geven!

Wat houdt de functie in?

Ben jij een energieke en inspirerende Bar Manager met passie voor hospitality, cocktails en het creëren van onvergetelijke gastbelevingen? Dan is dit jouw kans om deel uit te maken van The College Hotel en mee te bouwen aan The Gym, het nieuwe restaurant van sterrenchef Sidney Schutte dat in november 2026 haar deuren opent.

Als Bar Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse aansturing van het barteam en het operationele succes van de bar. Je speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling en uitvoering van het drankconcept van The Gym en zorgt ervoor dat gasten kunnen genieten van een uitzonderlijke service, innovatieve cocktails en een hoogwaardige beleving.

Wat ga je doen:

• Leidinggeven aan, coachen en ontwikkelen van het barteam en zorgen voor een positieve werksfeer
• Actief bijdragen aan de ontwikkeling en uitvoering van het drank- en cocktailconcept van The Gym
• Creëren en beheren van een innovatief aanbod van cocktails, mocktails, wijnen en andere dranken
• Bewaken van de kwaliteit, presentatie en consistentie van alle dranken tijdens service
• Samenwerken met het culinaire team van The Gym om een unieke totaalbeleving voor onze gasten te creëren
• Verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse operatie van de bar, inclusief voorbereiding, service en afsluiting
• Toezicht houden op voorraadbeheer, bestellingen, kostenbeheersing en een efficiënte personeelsplanning
• Waarborgen van naleving van HACCP-, veiligheids- en kwaliteitsstandaarden
• Signaleren van trends en ontwikkelingen binnen de hospitality- en cocktailwereld en deze vertalen naar nieuwe concepten
• Verantwoordelijk zijn voor het behalen van commerciële doelstellingen en het optimaliseren van omzetkansen binnen de bar
• De dagelijkse operatie zelfstandig leiden en beslissingen nemen die bijdragen aan een vlekkeloze gastbeleving

Als Bar Manager speel je een sleutelrol binnen het operationele team en draag je bij aan de verdere ontwikkeling van een hoogwaardige barervaring binnen The College Hotel. Samen met het team zorg je ervoor dat iedere gast kan genieten van uitstekende service, verrassende dranken en een unieke ambiance die bijdraagt aan een echte WOW-beleving.

Acquisitie

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Met deze vacature werven wij zelf onze nieuwe collega's.

Commerciële telefoontjes van bemiddelingsbureaus naar de HR collega's van de hotels hebben daarom geen zin en worden ook niet in behandeling genomen.

• Ervaring: Minimaal 2 jaar ervaring als Bar Manager, Assistant Bar Manager of in een vergelijkbare leidinggevende functie binnen high-end hospitality of restaurants
• Leiderschap: Bewezen leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te inspireren, coachen en motiveren om het beste uit zichzelf te halen
• Gastvrijheid: Een echte host met een passie voor het creëren van onvergetelijke gastbelevingen en het leveren van uitstekende service
• Creativiteit: Innovatief in het ontwikkelen van nieuwe cocktails, drankenconcepten en verrassende gastbelevingen die aansluiten bij de visie van The Gym
• Organisatie: Sterke organisatorische vaardigheden met ervaring in personeelsplanning, voorraadbeheer en operationele processen
• Commercieel inzicht: In staat om omzetkansen te signaleren, kosten te beheersen en commerciële doelstellingen te behalen
• Kwaliteit & Veiligheid: Gedegen kennis van HACCP-richtlijnen, hygiëne- en veiligheidsnormen en het vermogen deze te waarborgen
• Communicatie: Uitstekende communicatieve vaardigheden en het vermogen om effectief samen te werken met zowel gasten als collega's
• Flexibiliteit: Bereidheid om flexibele werktijden te werken, waaronder avonden, weekenden en feestdagen
• Passie: Een oprechte passie voor cocktails, dranken, hospitality en de nieuwste trends binnen de internationale bar- en restaurantwereld

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime