Assistent Horeca Manager

DeFabrique; Utrecht; On-site; EUR 31,000 - 39,000; Full time

Job summary

Kartfabrique zoekt een inspannende horecamanager die dagelijks een team van circa 25 medewerkers aanstuurt om gasten een onvergetelijke beleving te bieden. Je werkt nauw samen met receptie en activiteiten en zet plannen om in een vlekkende dagelijkse operatie op de vloer.

Je bewaakt kwaliteit, planning en inkoop, coacht personeel en zorgt voor een gastvrije, efficiënte service tot in de puntjes, met aandacht voor commerciële successen en teamwork.

Qualifications

• Ervaring in horeca en teamleiding.
• In staat om plannen om te zetten in dagelijkse operatie.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden en oog voor kwaliteit.

Responsibilities

• Zichtbaar aanwezig op de vloer en zorgen voor een geweldige ervaring elke dag.
• Leiden van de horeca tijdens piekmomenten en zorgen voor soepele, gastvrije en efficiënte bediening.
• Nauw samenwerken met receptie en activiteiten om gasten een complete beleving te geven.
• Zorgen dat zalen, horeca-uitgiftepunten en groepsarrangementen tot in de puntjes zijn voorbereid.
• Ondersteunen bij personeelsplanning en meedenken over optimale bezetting.
• Bewaak de kwaliteit van horeca, service en gastvrijheid en stuur bij waar nodig.
• Zorg dat voorraden op orde zijn, verzorgt bestellingen en onderhoudt contact met leveranciers.

Skills

Leidinggeven

Team coaching

Gastbeleving

Planning

Communicatie

Job description

Heb jij een scherp oog voor gastbeleving en teamontwikkeling? Bij Kartfabrique inspireer je een enthousiast team van +/- 25 collega's en begeleid je hen naar het beste resultaat. Met vier zalen en diners voor wel 350 gasten per avond is geen dag hetzelfde!

Meer over jou en de functie

Bij Kartfabrique doen we er elke dag alles aan om onze gasten een complete beleving te bieden. Dagelijks ontvangen wij een enorm gevarieerd publiek: van bankdirecteuren tot bouwbedrijven, en van enthousiaste kinderfeestjes tot rasechte racefanaten. Naast de activiteiten, kunnen gasten in onze sfeervolle horeca ruimtes à la carte eten en gezellig samenzijn met een drankje. Daarnaast zijn onze ruimtes ook beschikbaar voor zakelijke evenementen.

Werk je nauw samen met de Horeca Manager van Kartfabrique en help je mee om plannen en ideeën om te zetten in een sterke dagelijkse operatie. Met jouw communicatieve vaardigheden leg je makkelijk contact en houd je scherp toezicht op de kwaliteit van alle producten, het restaurant en je team. Het team bestaat uit een mix van ervaren horeca professionals en nieuw talent. Jij weet iedereen in zijn kracht te zetten en vindt het leuk om jong horecatalent te begeleiden en coachen in hun dagelijkse werkzaamheden. Daarnaast neem jij graag werk uit handen en regel je zaken graag zelfstandig.

• Ben je zichtbaar aanwezig op de vloer en zorgt ervoor dat gasten iedere dag een geweldige ervaring hebben.
• Ben je de kartrekker in de horeca, je houdt overzicht tijdens piekmomenten en zorgt ervoor dat de horeca soepel, gastvrij en efficiënt draait.
• Werk je nauw samen met collega's van receptie en activiteiten zodat onze gasten een complete beleving ervaren.
• Zorg je ervoor dat zalen, horeca-uitgiftepunten en groepsarrangementen tot in de puntjes zijn voorbereid voordat gasten arriveren.
• Ondersteun je bij de personeelsplanning en denkt mee over een optimale bezetting van het team.
• Bewaak je de kwaliteit van onze horeca, service en gastvrijheid en stuurt bij waar nodig.
• Zorg je ervoor dat voorraden op orde zijn, verzorgt bestellingen en onderhoudt contact met leveranciers.

Wij bieden jou

• Een uitdagende functie waarin jouw horeca ervaring van grote waarde is
• Een contract vanaf 32 uur per week, met flexibele werktijden die passen binnen de openingstijden van Kartfabrique.
• Een jong en gemotiveerd team om mee samen te werken en te coachen om iedere dag het beste uit zichzelf te halen.
• Een salaris afhankelijk van leeftijd en werkervaring, tussen de 2784 en 3460 bruto per maand bij 40 uur per week .

Bij Kartfabrique ontvangen we wekelijks meer dan 4000 gasten die komen Karten, lasergamen, Simracen of Prison Island spelen. Van bedrijfsuitjes tot vrijgezellenfeesten en kinderfeestjes, maar ook echte racefanaten zijn bij ons te vinden tijdens de Race Academy of Kinderkartschool. Voor of na de activiteiten schuiven ze aan in onze horeca: van koffie en snacks tot borrels of een driegangendiner.

DeFabrique Holding is een begrip in Utrecht, Enschede en Kalkar en bestaat uit acht merken

Op welke plek je ook komt, het doel is hetzelfde: het bieden van een unieke omgeving waar mensen samenkomen en blijvende herinneringen maken.