Assistent F&B Manager

Hotelprofessionals; Oost West en Middelbeers; On-site; EUR 29,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Netto reiskostenvergoeding €0,25/km

Teamuitjes en borrels

Feestdagenverrassingen

Ontwikkeling binnen hospitality

Job summary

EIGENTIJDSERF, gelegen in de Brabantse Kempen, zoekt een Assistent F&B Manager. Je startende dag omvat planning met het team en gastenontvangst; je helpt bij het ontbijt en bewaakt kwaliteit en service. Gedurende de dag begeleid je lunch, diner en banqueting, geef je leiding waar nodig en zorg je voor een soepele operatie.

Je bent een proactieve gastvrouw/gastheer met oog voor detail en samenwerking. Deze veelzijdige rol biedt ruimte voor initiatief en ontwikkeling binnen hospitality, met een

Qualifications

• Ervaring in een leidinggevende of coördinerende rol binnen de horeca.
• Gastgerichte instelling en welkom voelen voor gasten.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden.
• Teamspeler die ook zelfstandig beslissingen kan nemen.
• Leiderschapskwaliteiten en coaching van een team.
• Stressbestendig en overzicht behouden tijdens drukte.
• Flexibel met wisselende tijden, weekends mogelijk.
• Goede beheersing Nederlandse taal.
• Eigen vervoer ivm beperkt OV.

Responsibilities

• Begin van de dag: planning maken met het team en gasten verwelkomen.
• Helpen bij ontbijt en zorgen voor tijdige aandacht voor gasten.
• Leiding geven aan collega’s en kwaliteitsbewaking van dienstverlening.
• Coördineren van lunch, diner en banquetingactiviteiten en zaalindeling.
• Meewerkend voorman/-vrouw: handen uit de mouwen, taakverdeling en teamcohesie.
• Bij afwezigheid van de F&B Manager aanspreekpunt binnen de afdeling.

Skills

Leidinggevende ervaring

Gastgerichte instelling

Communicatieve vaardigheden

Teamspeler

Leiderschap

Stressbestendig

Flexibel inzetbaar

Kwaliteit en service

Proactief

Weekend beschikbaar

Nederlandse taal

Eigen vervoer

Job description

Een dag als Assistent F&B Manager… Als Assistent F&B Manager start jouw dag op onze groene locatie Eigentijdserf, midden in de Brabantse Kempen. Je komt binnen en je neemt samen met het team de planning van de dag door. Welke groepen verwachten we? Wat staat er op het programma en waar liggen de aandachtspunten?

Functieomschrijving

Een dag als Assistent F&B Manager… Als Assistent F&B Manager start jouw dag op onze groene locatie Eigentijdserf, midden in de Brabantse Kempen. Je komt binnen en je neemt samen met het team de planning van de dag door. Welke groepen verwachten we? Wat staat er op het programma en waar liggen de aandachtspunten?

Ondertussen is een van je collega's het ontbijt al aan het voorbereiden, zodat de gasten op tijd kunnen aanschuiven.

Je bent vanaf het begin van de dag zichtbaar aanwezig op de werkvloer. Je helpt mee tijdens het ontbijt, houdt het overzicht en zorgt ervoor dat onze gasten niets tekortkomen. Je stuurt collega's aan, springt bij waar nodig en bewaakt ondertussen de kwaliteit en uitstraling van onze dienstverlening.

Later op de dag verschuift de aandacht naar lunch, diner en banquetingactiviteiten. Deze werkzaamheden maken onderdeel uit van je dagelijkse planning. Je houdt het overzicht over de verschillende activiteiten, zorgt voor een goede voorbereiding en coördineert samen met het team de uitvoering. Denk hierbij aan het begeleiden van zakelijke gasten tijdens lunch/diner én het tegelijkertijd zorgen voor een goede voorbereiding en inrichting van verschillende zalen en bijeenkomsten.

Als meewerkend voorman/-vrouw ben je niet bang om zelf de handen uit de mouwen te steken. Je werkt actief mee in de operatie, maar houdt tegelijkertijd het totaaloverzicht. Je ziet wat er moet gebeuren, verdeelt de werkzaamheden en zorgt ervoor dat het team als één geheel samenwerkt.

Bij afwezigheid van de F&B Manager ben jij het eerste aanspreekpunt binnen de afdeling. Je neemt zelfstandig beslissingen, lost problemen op en zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie soepel blijft verlopen. Ook buiten de drukke momenten heb je oog voor verbetering: hoe kunnen we onze service nóg beter maken en hoe zorgen we ervoor dat onze medewerkers met plezier en vertrouwen hun werk doen?

Aan het einde van de dag zorg je samen met het team voor een goede afsluiting. Je kijkt terug op de werkzaamheden, bespreekt eventuele bijzonderheden en zorgt voor een goede overdracht. Dankzij jouw aanwezigheid, overzicht en positieve instelling kunnen onze gasten rekenen op een gastvrije en professionele ervaring.

Wat breng jij mee?

• Je hebt ervaring in een leidinggevende of coördinerende rol binnen de horeca of hospitality, of bent klaar om hierin de volgende stap te maken.
• Je hebt een gastgerichte instelling en vindt het belangrijk dat gasten zich welkom en gezien voelen.
• Je beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden.
• Je bent een echte teamspeler, maar durft ook zelfstandig beslissingen te nemen.
• Je hebt leiderschapskwaliteiten en weet een team te motiveren en te coachen.
• Je bent stressbestendig en behoudt het overzicht tijdens drukke momenten.
• Je bent flexibel ingesteld en vindt het leuk om actief mee te werken in de operatie.
• Je hebt oog voor kwaliteit, detail en service.
• Je bent proactief, denkt in oplossingen en ziet werk liggen.
• Je bent bereid om te werken op wisselende tijden en bent indien nodig ook in het weekend beschikbaar.
• Je beheerst de Nederlandse taal goed.
• Eigen vervoer vanwege de beperkte mogelijkheden wat betreft het OV.

Wat biedt EIGENTIJDSERF jou?

• Een bruto maandsalaris afhankelijk van kennis en ervaring, conform schaal 6 van de Horeca CAO.
• Een veelzijdige functie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.
• De mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen binnen hospitality en F&B.
• Een afwisselende werkplek midden in de prachtige natuur van de Brabantse Kempen.
• Een enthousiast en betrokken team waarin samenwerking voorop staat.
• Eeen netto reiskostenvergoeding van €0,25 cent/km.
• Leuke extra's zoals teamuitjes, borrels en feestdagenverrassingen.
• Werken binnen een maatschappelijk betrokken organisatie waar gastvrijheid, kwaliteit en persoonlijke ontwikkeling centraal staan.

Over EIGENTIJDSERF

Gelegen in de prachtige natuur van de Brabantse Kempen maakt EIGENTIJDSERF deel uit van Joannes Hospitality, een organisatie met een maatschappelijke missie. Onze opbrengsten ondersteunen de Joannes Bosco Stichting, die projecten voor jongeren tot 25 jaar financiert.

Bij EIGENTIJDSERF bieden we onze gasten een unieke plek voor bijeenkomsten, vergaderingen, trainingen en overnachtingen. Gastvrijheid, persoonlijke aandacht en kwaliteit staan daarbij centraal.