Assistent F&B Manager

Kasteel Oud‑Poelgeest; Oegstgeest; Remote; EUR 38,000 - 46,000; Full time

Job summary

Kasteel Oud‑Poelgeest zoekt een enthousiaste Assistent F&B Manager die op de vloer en achter de schermen het verschil maakt. Je geeft dagelijks leiding aan het F&B-team, bewaakt de kwaliteit van service en hospitality en zorgt voor een professionele en warme sfeer.

Je bent medeverantwoordelijk voor personeelsplanning, operationele doelstellingen en samenwerking met de keuken. Je coacht personeel, denkt mee over commerciële kansen en draagt bij aan de ontwikkeling van het Koetshuis.

Qualifications

• Ervaring in leidinggevende functie binnen horeca.
• Gastgericht, commercieel ingesteld en resultaatbewust.
• Oog voor detail en streeft naar kwaliteit.
• Teamspeler die collega's inspireert.
• Organisatorisch sterk en denkt in oplossingen.
• Initatief nemen en verbeteren/vernieuwen van processen.
• Flexibel inzetbaar, ook avonden en weekenden.

Responsibilities

• Leiding geven aan het F&B-team en een positieve werksfeer waarborgen.
• Bewaken van servicekwaliteit, gastvrijheid en uitstraling.
• Medeverantwoordelijk voor personeelsplanning en operationele gang van zaken.
• Coachen en ontwikkelen van medewerkers, stimuleren van groei.
• Grip houden op resultaten, kosten en inkoop.
• Nauw samenwerken met de keuken en overige afdelingen.
• Meedenken over ideeën, commerciële kansen en ontwikkeling van het Koetshuis.
• Zelf hands-on aan de slag bij noodzakelijke situaties.

Skills

Leiderschap

Gastvrijheid

Team aansturen

Commerciële instelling

Organisatorische vaardigheden

Proactief handelen

Job description

Heb jij een passie voor horeca en gastvrijheid en krijg je energie van het aansturen van een team? Wil jij bijdragen aan een onvergetelijke gastbeleving op Landgoed Oud Poelgeest? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Ben jij een geboren gastheer of gastvrouw met een passie voor horeca én mensen?

Op een van de mooiste landgoederen van Nederland vind je ons prachtige Kasteel en Koetshuis. Een bijzondere plek waar gasten samenkomen om te genieten van lekker eten, een goed glas wijn en oprechte gastvrijheid.

Voor ons landgoed zijn wij op zoek naar een enthousiaste en gedreven Assistent F&B Manager. Iemand die energie krijgt van een bruisende en veelzijdige horecazaak en graag het voortouw neemt om samen met het team iedere dag het verschil te maken.

Als Assistent F&B Manager ben jij samen met de F&B manager het gezicht voor onze gasten en medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken. Je zorgt ervoor dat onze gasten zich welkom voelen, het team met plezier werkt en de kwaliteit van onze dienstverlening altijd vooropstaat.

Je bent niet alleen een manager achter de schermen, maar juist ook iemand die graag op de vloer staat. Je ziet kansen, denkt vooruit en weet collega's te enthousiasmeren.

Jouw belangrijkste verantwoordelijkheden:

• Je geeft dagelijks leiding aan het F&B-team en zorgt voor een positieve, professionele werksfeer.
• Je bewaakt de kwaliteit van onze service, gastvrijheid en uitstraling.
• Je bent medeverantwoordelijk voor een efficiënte personeelsplanning en een soepele dagelijkse operatie.
• Je begeleidt, coacht en ontwikkelt medewerkers en stimuleert hun persoonlijke groei.
• Je houdt grip op de resultaten, personeelskosten, inkoop en overige operationele doelstellingen.
• Je werkt nauw samen met de keuken en andere afdelingen van het landgoed.
• Je denkt actief mee over nieuwe ideeën, commerciële kansen en de verdere ontwikkeling van het Kasteel en het Koetshuis.
• Je steekt zelf graag de handen uit de mouwen wanneer de situatie daarom vraagt.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiaste horecaprofessional die gastvrijheid begrijpt en natuurlijk leiderschap uitstraalt. Je weet hoe je een team in beweging krijgt, durft beslissingen te nemen en houdt het overzicht, ook wanneer het druk is.

Daarnaast herken jij jezelf in het volgende:

• Je hebt ervaring in een leidinggevende functie binnen de horeca.
• Je bent gastgericht, commercieel ingesteld en resultaatbewust.
• Je hebt oog voor detail en streeft naar kwaliteit.
• Je bent een echte teamspeler die collega's weet te inspireren.
• Je bent organisatorisch sterk en denkt in oplossingen.
• Je neemt initiatief en krijgt energie van het verbeteren en vernieuwen van processen.
• Je bent flexibel inzetbaar, ook tijdens avonden en weekenden.

Wat bieden wij jou?

• Een uitdagende en afwisselende functie op een uniek historisch landgoed.
• Een enthousiast team waarin samenwerking en werkplezier centraal staan.
• Veel ruimte voor eigen initiatief, creativiteit en nieuwe ideeën.
• De mogelijkheid om actief bij te dragen aan de verdere ontwikkeling van het Koetshuis.
• Een werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.
• Een passend salaris (schaal 8 loontabel KHN) en arbeidsvoorwaarden op basis van jouw kennis en ervaring.

Landgoed Oud Poelgeest is een bijzondere plek in Oegstgeest waar historie, natuur en gastvrijheid samenkomen. Met ons hotel, restaurant, evenementen en zakelijke bijeenkomsten ontvangen we dagelijks een grote diversiteit aan gasten.

Het Koetshuis vormt een belangrijk onderdeel van ons landgoed. Een plek waar kwaliteit, sfeer en persoonlijke aandacht samenkomen en waar we iedere dag werken aan een gastbeleving die mensen bijblijft.

Klaar voor een nieuwe uitdaging?

Zie jij jezelf al rondlopen over ons landgoed? Krijg jij energie van het aansturen van een team en wil je samen met ons bouwen aan de toekomst van onze horeca?