Afdelingsmanager Wild & Gevogelte – Leiding & Verkoop

HANOS; Breda; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Bedrijfsfitness

Fietsplan

Collectieve zorgverzekering

Verwijzingsbonus

Korting bij HANOS

Job summary

HANOS zoekt een Afdelingsmanager Wild & Gevogelte voor de vestiging in Breda. Jij geeft dagelijks leiding aan het team, bewaakt kwaliteit en presentatie van bijzondere verse producten en adviseert chefs en horecaondernemers.

Je werkt samen met inkopers en leveranciers, stuurt op omzet en marge en zorgt voor een aantrekkelijke etalage van het assortiment. Beschikbaarheid op zaterdag en koopavonden geldt als onderdeel van de functie.

Qualifications

• Ervaring met aansturen, coachen en ontwikkelen van een team.
• Kennis van wild en gevogelte of ervaring in horeca/slagerij/foodretail.
• Commercieel ingesteld en klanten gericht.
• Beschikbaarheid op zaterdag en koopavond.

Responsibilities

• Aansturen en samenwerkingsklimaat op de afdeling Wild & Gevogelte waarborgen.
• Adviseer chefs en horecaondernemers over wild en seizoensproducten.
• Kwaliteit, versheid en houdbaarheid van het assortiment bewaken.
• Commerciële en aantrekkelijke presentatie van de afdeling realiseren.
• Omzet, marge en personeelsbezetting monitoren.
• Samenwerken met inkopers, leveranciers en vestigingcollega's.
• Coachings-, beoordelings- en verzuimgesprekken voeren.
• HACCP-richtlijnen op de afdeling naleven.
• Ondersteuning bij proeverijen en productdemonstraties.

Skills

Teamleiding

Coachingsvaardigheden

Commerciële vaardigheden

Kennis wild & gevogelte

Job description

HANOS zoekt een Afdelingsmanager Wild & Gevogelte voor de vestiging in Breda. Jij geeft dagelijks leiding aan het team, bewaakt kwaliteit en presentatie van bijzondere verse producten en adviseert chefs en horecaondernemers.

Je werkt samen met inkopers en leveranciers, stuurt op omzet en marge en zorgt voor een aantrekkelijke etalage van het assortiment. Beschikbaarheid op zaterdag en koopavonden geldt als onderdeel van de functie.