2x Zelfstandig Werkend Kok I - Eten & Co Groningen (fulltime) - Jobbird.com

Jobster; Groningen; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Job summary

Jobster Groningen zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor Eten & Co in Groningen. Je bereidt ingrediënten zelfstandig voor (mise-en-place), past basis kooktechnieken toe en levert input voor menu’s en werkwijzen.

Je draagt ook verantwoordelijkheden voor voorraadbeheer en teambegeleiding van hulpkrachten. De functie vraagt MBO niveau 3, stressbestendigheid en een teamgerichte aanpak met aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken vereist.
• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Beschikbaarheid om zelfstandig te werken en onder druk te presteren.

Responsibilities

• Zelfstandig ingrediënten voorbereiden (mise-en-place).
• Toepassen van basis kooktechnieken en kwaliteitscontrole van gerechten.
• Input leveren over menu's en werkmethodes, en voorraadbeheer begeleiden.

Skills

Basis kooktechnieken

Teamspeler

Stressbestendig

Education

MBO niveau 3

Job description

Eten & Co in Groningen is een wereldrestaurant aan de Stettinweg, waar gasten kunnen genieten van een gevarieerd aanbod aan gerechten uit verschillende keukens. Het restaurant staat bekend om de ruime keuze, de veelzijdigheid van het aanbod en de gezellige sfeer. Om het keukenteam te versterken, is Eten & Co Groningen op zoek naar 2 Zelfstandig Werkend Koks I.

Wat ga je doen?

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

#Jobster