SERVICE CREW (PLATING/FRYER/GRILLER/PASTA)

Pak Maon Western sdn.bhd; Pasir Gudang; On-site; MYR 20,000 - 29,000; Full time

Job summary

Pak Maon Western Sdn. Bhd. mencari Pembantu Dapur untuk menyediakan bahan makanan, memotong, dan memproses bahan mentah serta memasak pes asas mengikut SOP syarikat. Latihan disediakan bagi calon tanpa pengalaman.

Anda akan mengurus penyimpanan, inventori harian, dan memastikan kebersihan kawasan dapur serta penyimpanan bahan mengikut FIFO sepanjang syif. Sokongan kepada jabatan lain juga diperlukan mengikut keperluan.

Qualifications

• Berpengalaman bekerja di industri F&B lebih diutamakan.
• Kemahiran menyediakan bahan makanan, memotong dan memasak pes asas.
• Bersedia menerima latihan bagi calon tanpa pengalaman.

Responsibilities

• Menyediakan bahan, memotong dan proses bahan mentah mengikut standard SOP.
• Mengurus defrost pes utama dan penyediaan pes untuk hidangan.
• Kemas kawasan dapur, jaga kebersihan dan susun stok mengikut FIFO.

Skills

F&B experience

Food prep

Defrosting

Job description

Penyediaan Bahan (Prep Work): Menyedia, memotong, dan memproses bahan mentah (sayur-sayuran, makanan laut, daging) serta merebus spaghetti mengikut kuantiti yang ditetapkan.

Pengendalian Pes & Stok: Nyahbeku (defrost) dan memasak semula pes utama (Carbonara & Bolognese) mengikut SOP syarikat.

Penjagaan Kebersihan & Kualiti: Menguruskan penyimpanan bahan mentah mengikut sistem FIFO, melabel tarikh stok, dan memastikan kebersihan kawasan dapur (work station) sentiasa terjaga.

Pengurusan Dapur & Penutupan: Membantu tugas pembungkusan (plating), membuat semakan inventori/checklist harian, serta melaksanakan tugasan pembersihan asas (closing) sebelum tamat syif.

Keluarkan dan defrost chicken chop, lamb chop & ayam butterfly

Asingkan chicken chop dan lamb chop di dalam bekas yg tertutup

Sediakan pesanan makanan yang telah dibuat oleh pelanggan.

Pastikan semua pesanan telah dibuat dan telah dihantar.

Pastikan semua bahan telah ditutup dan disimpan.

Label tarikh pada bekas stok dan susun

Keluarkan dan defrost chicken chop, lamb chop & ayam butterfly yg telah diperap

Sediakan pesanan makanan yang telah dibuat oleh pelanggan

Pastikan semua pesanan telah dibuat dan telah dihantar

Pastikan semua bahan telah ditutup dan disimpan

Label tarikh pada bekas stok dan susun

Pastikan susunan hidangan tersusun kemas & bebas dari benda asing sebelum dihantar kepada pelanggan

Pastikan kawasan plating sentiasa bersih tersusun selepas closing mengikut SOP

Membantu department lain jika diperlukan

Mempunyai pengalaman bekerja di F&B. Jika calon tiada pengalaman, latihan disediakan