Tablajero/a

Amarone; Región Centro; Presencial; MXN 89.000 - 123.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Sueldo base libre mensuales

Prestaciones de ley

Comedor de empleados sin costo

Descuento en restaurantes del grupo

Descripción de la vacante

Amarone, grupo restaurantero con presencia nacional, busca un Tablajero para unirse a su equipo en funciones de manejo de tablajería y control de mermas. Se requiere experiencia mínima de 1 año en puesto similar y conocimientos en carnes, mariscos y aves.

Entre las tareas figura el control de entradas y salidas de productos, atención a tiempos de cocción y aplicación de métodos para cocinar cada corte. Ofrecemos comedor de empleados, prestaciones y descuentos en restaurantes del grupo.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en el puesto o similar.
• Conocimientos en tablajería: carnes, mariscos y aves.
• Control de mermas e inventarios.
• Conocimiento de métodos y tiempos de cocción de carnes, aves y mariscos.

Responsabilidades

• Manejar entradas y salidas del producto (PEPs) y control de inventarios.
• Aplicar métodos de cocción y tiempos de cocción para cada corte.
• Mantener organización y limpieza de la zona de tablajería.

Conocimientos

Experiencia en tablajería

Descripción del empleo

Importante Grupo Restaurantero con presencia a nivel nacional en: Guadalajara, Leon y Queretaro, solicita:

Tablajero

Experiencia mínima de 1 año en mismo puesto o similar

Conocimientos en tablajería; Carnes, mariscos y aves, control de mermas, inventarios. Entradas y salidas del producto ( PEPs), conocimiento de los métodos para cocinar y tiempos de cocción de las carnes, aves y productos del mar.

Ofrecemos:

• Sueldo base libre mensuales
• Prestaciones de ley
• Comedor de empleados sin costo
• Descuento en restaurantes del grupo