Sous Chef Omakase: Sushi Innovador, Pagos Semanales

Grupo Costeño; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un reconocido restaurante en Puebla busca un Sous CHEF de OMAKASE apasionado por la cocina asiática. El candidato ideal tiene experiencia en sushi tradicional y fusión, así como en el manejo de pescados. Las funciones incluyen controlar la merma y supervisar la ejecución de platillos. Se ofrece un salario mensual de $18,000 a $25,000, prestaciones de ley, y oportunidades de crecimiento profesional.

Servicios

Descuento de empleados

Opción a contrato indefinido

Servicio de comedor

Uniformes gratuitos

Formación

• Experiencia como encargado de barra fría.
• Capacidad para manejar correctamente los pescados.
• Conocimiento en capacitación y estandarización de procesos.

Responsabilidades

• Controlar la merma en la cocina.
• Supervisar y ejecutar platillos.
• Asegurar el manejo higiénico de alimentos.

Conocimientos

Conocimiento en cocina asiática

Sushi tradicional y fusión

Manejo de pescas

Omakase y ronqueo de atún

Descripción del empleo

Un reconocido restaurante en Puebla busca un Sous CHEF de OMAKASE apasionado por la cocina asiática. El candidato ideal tiene experiencia en sushi tradicional y fusión, así como en el manejo de pescados. Las funciones incluyen controlar la merma y supervisar la ejecución de platillos. Se ofrece un salario mensual de $18,000 a $25,000, prestaciones de ley, y oportunidades de crecimiento profesional.