Operador de Cuarto Frío

Grupo Galería (Dunkin); General Escobedo; Presencial; MXN 89.280 - 111.600; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Equipo de protección personal proporcionado

Descripción de la vacante

Grupo Galería (Dunkin) busca un operador de cuarto frío en General Escobedo, Nuevo León. El candidato ideal asegurará el correcto proceso de congelación de donas frescas, manteniendo estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Los requisitos incluyen secundaria concluida y preferentemente experiencia en ambientes refrigerados. Se requiere responsabilidad, atención al detalle y compromiso con la calidad. La empresa proporciona el equipo de protección personal necesario.

Formación

• Deseable experiencia en almacenes refrigerados o producción de alimentos.
• Capacidad para manejar productos en ambientes de baja temperatura.
• Compromiso con calidad y apego a procedimientos.

Responsabilidades

• Operar y monitorear el cuarto frío manteniendo condiciones de temperatura.
• Ejecutar el proceso de congelación de donas frescas.
• Verificar y registrar temperaturas conforme a procedimientos.

Conocimientos

Atención al detalle

Trabajo en equipo

Responsabilidad

Orden y disciplina operativa

Educación

Secundaria concluida

Descripción del empleo

Objetivo del puesto

Operar y controlar el área de cuarto frío (Flash Freezer), asegurando el correcto proceso de congelación de donas frescas producidas, con la finalidad de preservar su calidad, inocuidad, para su posterior distribución y comercialización.

Responsabilidades principales

• Operar y monitorear el cuarto frío manteniendo las condiciones de temperatura establecidas (aproximadamente 4°C y/o según los parámetros operativos del proceso).
• Ejecutar el proceso de congelación de producto terminado mediante el sistema Flash Freezer.
• Asegurar el correcto acomodo, manejo y resguardo de las donas dentro del área de refrigeración y congelación.
• Verificar y registrar temperaturas de operación conforme a los procedimientos establecidos.
• Cumplir con los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria de la compañía.
• Realizar inspecciones básicas del área y reportar cualquier desviación o anomalía en equipos o instalaciones.
• Cumplir con los procedimientos de seguridad e higiene establecidos para el trabajo en ambientes de baja temperatura.
• Utilizar correctamente el equipo de protección personal proporcionado por la empresa (chamarra térmica, guantes y demás implementos requeridos).

Requisitos

• Escolaridad mínima: Secundaria concluida.
• Deseable experiencia en almacenes refrigerados, cuartos fríos o áreas de producción de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en ambientes de baja temperatura.
• Capacidad para realizar actividades operativas y manejo de producto.

Competencias

• Responsabilidad.
• Atención al detalle.
• Trabajo en equipo.
• Compromiso con la calidad.
• Apego a procedimientos.
• Orden y disciplina operativa.

Condiciones de trabajo

• Exposición controlada a bajas temperaturas dentro del cuarto frío.
• La empresa proporciona el equipo de protección personal necesario para garantizar la seguridad y comodidad durante la ejecución de las actividades.