Líder De Operaciones Y Logística De Almacén

Traxión; Santiago de Querétaro; Remote; MXN 2,233,000 - 3,350,000; Full time

Job summary

Traxión busca un Gerente de Operaciones Culinarias remoto con experiencia avanzada para liderar múltiples establecimientos. Tomará decisiones estratégicas de operación, optimizará costos y garantizará estándares de calidad en alimentos y bebidas, coordinando equipos dispersos y colaborando con marketing y desarrollo de producto.

La sede de operaciones será el espacio del candidato, con flexibilidad para gestionar desde casa y reportar a la dirección.

Qualifications

• Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronom

Responsibilities

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias de múltiples establecimientos culinarios, garantizando la máxima eficiencia y rentabilidad.
• Desarrollar e implementar estrategias operativas y de menú innovadoras, alineadas con las tendencias del mercado y las preferencias del cliente.
• Gestionar presupuestos, controlar costos y optimizar los recursos para maximizar la rentabilidad.
• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad e higiene alimentaria.
• Liderar, motivar y desarrollar equipos de cocina y servicio a distancia, fomentando un ambiente de alto rendimiento y colaboración.
• Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores clave, negociando términos favorables.
• Analizar datos de rendimiento y métricas operativas para identificar áreas de mejora y proponer soluciones.
• Implementar y supervisar programas de capacitación y desarrollo profesional para el personal.
• Colaborar con los departamentos de marketing y desarrollo de producto para lanzar nuevas ofertas y promociones.
• Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias en la industria alimentaria y de restaurantes.

Education

Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronom

Job description

• Ofertas de Líder de Operaciones y Logística de...

Gerente de Operaciones Culinarias Remotas

About the Role Nuestra estimada empresa busca expandir su equipo directivo con un Gerente de Operaciones Culinarias altamente experimentado y visionario, listo para liderar nuestras iniciativas gastronómicas desde la comodidad de su hogar. Este rol es fundamental para mantener y elevar los estándares de calidad de nuestros servicios de alimentos y bebidas, asegurando una experiencia excepcional para todos nuestros comensales. Al ser un puesto completamente remoto, ofrecemos la flexibilidad y la independencia necesarias para que usted pueda gestionar sus responsabilidades de manera efectiva, colaborando estrechamente con equipos dispersos geográficamente. Buscamos a alguien con una profunda pasión por la gastronomía, un ojo para el detalle y una capacidad probada para la gestión estratégica en un entorno dinámico. Su sede de operaciones será su espacio de trabajo personal, conectado digitalmente con nuestro ecosistema de innovación culinaria. El impacto de este rol se sentirá en la cohesión y la excelencia operativa de nuestras diversas unidades de negocio. Únase a nosotros y dé forma al futuro de la experiencia culinaria, definiendo nuevos paradigmas de servicio y calidad desde su hogar.

Key Responsibilities

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias de múltiples establecimientos culinarios, garantizando la máxima eficiencia y rentabilidad.
• Desarrollar e implementar estrategias operativas y de menú innovadoras, alineadas con las tendencias del mercado y las preferencias del cliente.
• Gestionar presupuestos, controlar costos y optimizar los recursos para maximizar la rentabilidad.
• Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad e higiene alimentaria.
• Liderar, motivar y desarrollar equipos de cocina y servicio a distancia, fomentando un ambiente de alto rendimiento y colaboración.
• Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores clave, negociando términos favorables.
• Analizar datos de rendimiento y métricas operativas para identificar áreas de mejora y proponer soluciones.
• Implementar y supervisar programas de capacitación y desarrollo profesional para el personal.
• Colaborar con los departamentos de marketing y desarrollo de producto para lanzar nuevas ofertas y promociones.
• Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias en la industria alimentaria y de restaurantes.

Requirements

• Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronom