Jefe de Cocina: Lidera Cocina Central y Banquetes

Stanly Ranch; Cabo San Lucas; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de lujo en Los Cabos busca un líder para el departamento de cocina. El candidato ideal será responsable de asegurar la calidad del servicio y de coordinar las actividades del personal de la cocina. Se requiere experiencia previa y habilidades de liderazgo para maximizar la producción y minimizar los costos operativos. Esta posición incluye la supervisión de desayunos, almuerzos y cenas, así como eventos especiales y servicio a habitaciones.

Servicios

Oportunidad de desarrollo profesional

Descuentos en hospedaje

Ambiente de trabajo dinámico

Formación

• Experiencia previa en cocina, preferiblemente en un entorno hotelero.
• Habilidades de liderazgo y supervisión de personal.
• Conocimiento en estándares de limpieza e higiene.

Responsabilidades

• Planear y coordinar actividades de la cocina central.
• Asegurar servicio de calidad en todos los outlets.
• Entrenar al personal y cumplir con políticas del hotel.
• Supervisar el control diario de limpieza e higiene.
• Colaborar con el Sous Chef Ejecutivo en tareas asignadas.

Conocimientos

Planificación y organización

Control de costos

Liderazgo

Calidad de producto

Descripción del empleo

Un resort de lujo en Los Cabos busca un líder para el departamento de cocina. El candidato ideal será responsable de asegurar la calidad del servicio y de coordinar las actividades del personal de la cocina. Se requiere experiencia previa y habilidades de liderazgo para maximizar la producción y minimizar los costos operativos. Esta posición incluye la supervisión de desayunos, almuerzos y cenas, así como eventos especiales y servicio a habitaciones.