Jefe De Cocina

Hgm Ingeniería Y Proyectos; León; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de ingeniería en León, Guanajuato, busca un responsable de la operación de su comedor industrial. Se requiere experiencia mínima de tres años en comedores industriales y disponibilidad de horario. El puesto implica la preparación de alimentos, control de inventarios y supervisión del personal. Ofrece un contrato a tiempo completo y trabajo presencial en Parque Pilba.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en comedor industrial.
• Disponibilidad de horario para trabajar.
• Responsabilidad en la operación de un comedor industrial.

Responsabilidades

• Responsable de la operación del comedor industrial.
• Preparación de alimentos basados en menús autorizados.
• Mantener estándares de limpieza e inocuidad.
• Controlar inventario de alimentos y utensilios.
• Supervisar servicio y pago de alimentos.

Conocimientos

Experiencia en comedor industrial

Disponibilidad de horario

Educación

Preparatoria o TSU

Descripción del empleo

REQUISITOS

• Preparatoria, TSU
• Experiencia mínima de 3 años en comedor industrial
• Disponibilidad de horario
• La vacante es para laborar en Parque Pilba

ACTIVIDADES

• Responsable de la operación del comedor industrial.
• Preparación de alimentos con base en los menús autorizados
• Mantener los estándares de limpieza, inocuidad y orden propios del comedor industrial
• Utilizar de manera optima y responsable los insumos e ingredientes para la preparación de los alimentos.
• Mantener en las máximas condiciones de higiene utensilios y enseres necesarios para la preparación de alimentos, así como el consumo.
• Responsable de servir las cantidades de alimentos establecidas por la empresa y supervisar el pago de las mismas.
• Reportar cualquier anomalía en aparatos y equipos de comedor y cocina al coordinador de RH o al departamento de mantenimiento infraestructura.
• Controlar el inventario de loza, platos y otros enseres del área del comedor y cocina.
• Controlar el inventario de alimentos y otras materias primas para la preparación de los alimentos.
• Participar en la preparación y suministro de alimentos para los eventos organizados por la empresa.
• Actualización Distintivo "H"
• Elaborar y costear los menús semanales.
• KPI de gasto de comedor mensual
• Asegurar que el personal a su cargo participe y cumpla con los lineamentos del sistema ambiental.

Tipo de puesto

Tiempo completo

Pregunta(s) de postulación

• Años de experiência en comedores industriales
• Cuenta con disponibilidad de horario

Lugar de trabajo

Empleo presencial