Gerente Alimentos y Bebidas - Hotel Aeropuerto

Camino Real Hoteles; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de gran prestigio en Ciudad de México busca un Gerente de Alimentos y Bebidas. El candidato ideal tiene que asegurar la correcta administración de recursos y coordinar las áreas operativas para ofrecer un servicio de calidad. Se requieren 5 años de experiencia en un puesto similar en el sector hotelero, así como habilidades en supervisión y manejo de conflictos. Se ofrece un salario de $60,000 mensual y diferentes prestaciones, incluyendo bonos y descuentos en el grupo.

Servicios

Prestaciones de Ley

Prestaciones superiores

Bono Anual

Comedor

Descuentos en Grupo

Formación

• 5 años de experiencia en puesto similar en hoteles de gran turismo.
• 2 años como capitán de meseros.
• Conocimiento en contabilidad básica.

Responsabilidades

• Asegurar una correcta administración de los recursos humanos y materiales.
• Coordinar las áreas operativas de los centros de consumo.
• Dar seguimiento a las necesidades de los huéspedes.

Conocimientos

Elaboración de reportes de ventas

Manejo de conflictos

Supervisión de cocinas

Educación

Lic. en Turismo - Gastronomía · Turismo de Negocios - Administración de Empresas Turísticas o Afín

Herramientas

Opera

Descripción del empleo

Únete a la gran familia de Hoteles Camino Real, buscamos tu perfil: GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Tu objetivo principal será:

• Asegurar una correcta administración de los recursos humanos y materiales para garantizar que los departamentos a su cargo ofrezcan un servicio de calidad de acuerdo a los estándares.

Algunas de las actividades que tendrás:

• Coordinar las áreas operativas de los centros de consumo
• Asignar proyectos y solicitar propuestas gastronómicas al chef ejecutivo
• Planear y transmitir los objetivos
• Darles seguimiento a las necesidades de los huéspedes
• Otras propias del área

Requisitos:

• Escolaridad: Lic. En turismo - Gastronomía · Turismo de negocios- Administración de empresas turísticas o afín.
• Experiencia: 5 años en puesto similar supervisando, coordinando operación de Alimentos y bebidas en hoteles de gran turismo.
• 2 años como capitán de meseros.

Conocimiento:

• Elaboración de reportes de ventas.
• Costos.
• Distintivo H
• Inventarios
• Manejo de personal
• Conocimiento en cocina tradicional
• Manejo de conflictos
• Conocimiento en contabilidad básica
• Supervisión de cocinas
• Opera
• Manejo de Cheque promedios.
• Vinos, licores, gastronomía

Ofrecemos:

• $60,000 mensual
• Prestaciones de Ley
• Prestaciones superiores
• Bono Anual
• Comedor
• Descuentos en Grupo

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura

5 años de experiencia

Idiomas: Inglés

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, airport