Director De Operaciones

Amedirh Talento; Ixtapaluca; Presencial; MXN 1,000,000 - 1,500,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector lácteo busca un profesional experimentado para asegurar que los procesos de producción cumplan con los estándares de calidad y eficiencia. Se requiere un mínimo de 10 años de experiencia en la industria láctea, así como una formación en Ingeniería en Alimentos o disciplinas relacionadas, además de un dominio de las normativas HACCP. El candidato ideal supervisará la producción, el mantenimiento y la infraestructura operativa del área de lácteos. Ofrecemos un salario competitivo en Ixtapaluca.

Formación

• 10 años de experiencia en producción de lácteos.
• Experiencia dirigiendo empresas de producción de lácteos.
• Dominio de procesos de producción de quesos.

Responsabilidades

• Planear y supervisar procesos de producción.
• Asegurar cumplimiento de estándares de calidad.
• Monitorear mantenimiento e infraestructura operativa.

Conocimientos

Producción de lácteos

Conocimiento en HACCP

Control estadístico de procesos

Mantenimiento de infraestructura operativa

Eficiencia operativa

Educación

Ingeniería en Alimentos

Maestría en SIX SIGMA

Herramientas

Equipos de producción de quesos

Descripción del empleo

Descripción empresa :

En AMEDIRH compartimos el TALENTO de las personas de acuerdo con sus conocimientos, experiências y competencias que realzan el valor de la cultura de nuestros socios con comportamientos y actitudes que los diferencian del mercado laboral.

Misión del cargo :

Asegurar que procesos de producción de lácteos y suministro cumplan con los estándares de Calidad, Normativas, Efectividad y Eficiencia.

Funciones del cargo :

Planear, monitorear y supervisar los procesos de producción, almacenaje, mantenimiento e infraestructura operativa del área de lácteos.

Objetivos del Puesto

• 1. Planeación Estratégica de Procesos Productivos
• 2. Planeación Estratégica de Suministros
• 3. Planeación Estratégica de Mantenimiento e Infraestructura Operativa
• 4. Eficiencia y Efectividad operativa
• 5. Rentabilidad
• 6. Orden y disciplina
• 7. Seguridad e Higiene
• 8. Prevención de riesgos
• 9. Almacenaje
• 10. Compras

Requisitos

• INDISPENSABLE 10 años de experiencia en producción de lácteos.
• Ing. en Alimentos, Química, Mecánica, Mecatrónica o Industrial.
• INDISPENSABLE LA EXPERIENCIA PREVIA EN EL ÁREA O ALGUNA EMPRESA DE LÁCTEOS.
• INDISPENSABLE experiencia dirigiendo empresas de producción de lácteos y conozca sus procesos.
• Maestría en SIX SIGMA, Control Estadístico de Procesos y / o HACCP.
• Vital conocimiento: productos químicos, herramentales y equipos utilizados en producción de quesos.
• INDISPENSABLE lectura y dominio de todos los procesos de producción de quesos.
• INDISPENSABLE entrenamiento en los planes HACCP de Alimentaria Artesanal.
• INDISPENSABLE entrenamiento en Plan de Leche y dominio de las estadísticas operativas.
• Normas aplicables a la producción e inocuidad de alimentos: HACCP, FSSC, Norma 251 e ISO900.

Condiciones oferta

Sueldo neto mensual :