Demi Jefe De Partida / Cocinero Club Med Resort México O Al Extranjero

Club Med; Xico; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una compañía internacional de resorts busca un Demi Jefe de Partida para elaborar y presentar platos en un ambiente dinámico. Encargado de coordinar a un equipo de cocineros, el candidato ideal será creativo, riguroso en higiene y apasionado por la culinaria. El puesto ofrece la oportunidad de crecer rápidamente en una compañía que valora la innovación. Se darán preferencia a personas con discapacidad.

Formación

• Ser creativo y capaz de sorprender a los clientes con técnicas culinarias.
• Dominar las normas de higiene y seguridad en la cocina.
• Tener una pasión por la cocina y por emocionar a los clientes.

Responsabilidades

• Elaborar platos calientes y fríos.
• Comprobar la disposición de los buffets para 300 cubiertos.
• Proponer un servicio personalizado en el buffet.
• Coordinar a un equipo de al menos 2 cocineros.
• Garantizar la calidad, higiene y seguridad de las instalaciones.

Conocimientos

Creatividad

Rigurosidad en higiene y seguridad

Pasión por la cocina

Descripción del empleo

Demi Jefe de Partida / Cocinero

Club Med cuenta con cerca de 70 resorts en 26 países, abiertos tanto en verano como en invierno, que ofrecen vacaciones de alta gama en entornos de montaña y playa. Nuestros clientes buscan felicidad y libertad.

Buscamos un profesional que esté listo para formar parte de nuestro equipo, viajar por el mundo y crecer rápidamente dentro de una compañía que fomenta la innovación y la calidad.

Responsabilidades

• Elaborar los platos (calientes, fríos, desayuno).
• Comprobar la disposición y la recarga de los buffets (de 300 a cubiertos por servicio).
• Proponer un servicio de mesa en el buffet personalizando la relación con el cliente.
• Organizar y coordinar a un equipo de al menos 2 cocineros.
• Garantizar la calidad de las prestaciones, el cumplimiento de las normas de higiene y de seguridad del Club Med, así como el mantenimiento de las instalaciones.

Calificaciones y habilidades

• Eres creativo/a: sabes sorprender a nuestros clientes con tu técnica y crear explosiones de sabores.
• Eres riguroso/a: dominas perfectamente las normas de higiene y seguridad.
• Eres apasionado/a: te gusta transmitir y, ante todo, emocionar a nuestros clientes.

Te Encargarás de elaborar los platos, monitorear los buffets, personalizar el servicio, coordinar equipos y garantizar la calidad y seguridad.

Todos nuestros puestos están abiertos a personas con discapacidad.