Control de Calidad DT

JUGOMEX S.A. DE C.V.; Santa María Tulpetlac; Presencial; MXN 300.000 - 420.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Jumex, empresa mexicana líder en jugos y néctares, busca un(a) Supervisor de Calidad para asegurar la inocuidad y el cumplimiento de BPM a lo largo de todas las etapas de producción.

Trabajará verificando planes de monitoreo, auditorías de prerrequisitos y gestión de productos no conformes, con foco en trazabilidad y mejora continua. Se valora experiencia en sistemas de gestión de calidad y en la industria alimentaria.

Formación

• Verificar cumplimiento del plan de monitoreo para PCCs, PCQs y PC en cada etapa.
• Auditar prerrequisitos (control de plagas, quejas, defensa de alimentos, contaminantes, limpieza).
• Controlar uso y aplicación de fórmula vs fórmula oficial actualizada.
• Gestionar producto no conforme.
• Hacer cumplir los procedimientos del sistema de gestión de calidad.

Responsabilidades

• Supervisar la conformidad del proceso y asegurar trazabilidad.
• Verificar procedimientos y especificaciones en cada etapa del proceso.
• Asegurar inocuidad y cumplimiento de BPM.

Conocimientos

Auditoría de calidad

Trazabilidad

HACCP

BPM

No conformidades

Monitoreo PCC

Defensa de alimentos

Limpieza y sanitización

Descripción del empleo

¡En Grupo Jumex te estamos buscando! Somos una empresa 100% mexicana con más de 60 años llevando los mejores jugos y néctares a México y el mundo. ¡Compartiendo lo mejor de nuestras frutas! Llevamos lo mejor del campo mexicano a más de 40 países en los 5 continentes y proveemos concentrados de frutas al mercado mundial, los cuales son utilizados dentro de los procesos de producción de la industria de alimentos y bebidas a nivel global.

Objetivo: Supervisar la conformidad del proceso mediante la verificación del cumplimiento de procedimientos, normas, especificaciones en cada una de las etapas para asegurar la calidad e inocuidad de producto

Requisitos:

• Verificar cumplimiento del plan de monitoreo para los puntos definidos PCC´s PCQ´s y PC en cada etapa del proceso, así como asegurar que se mantenga la trazabilidad de producto
• Auditar el cumplimiento del prerrequisito asignado (control de plagas, quejas de clientes, defensa de alimentos, contaminantes físicos control de químicos, limpieza,sanitización, etc) y cumplimiento de BPM
• Controlar y verificar el uso y aplicación correcta de fórmula vs fórmula oficial actualizada para asegurar cumplimento de especificaciones de producto preparado
• Gestionar producto no conforme mediante
• Hacer cumplir los procedimientos internos del sistema de gestión de calidad

Ofrecemos:

• Verificar cumplimiento del plan de monitoreo para los puntos definidos PCC´s PCQ´s y PC en cada etapa del proceso, así como asegurar que se mantenga la trazabilidad de producto
• Auditar el cumplimiento del prerrequisito asignado (control de plagas, quejas de clientes, defensa de alimentos, contaminantes físicos control de químicos, limpieza,sanitización, etc) y cumplimiento de BPM
• Controlar y verificar el uso y aplicación correcta de fórmula vs fórmula oficial actualizada para asegurar cumplimento de especificaciones de producto preparado
• Gestionar producto no conforme mediante
• Hacer cumplir los procedimientos internos del sistema de gestión de calidad

En Grupo Jumex valoramos y protegemos la dignidad de las personas, su libertad y su privacidad. Respetamos la diversidad, fomentamos la inclusión y estamos en contra de cualquier conducta de discriminación hacia las personas por su origen étnico, nacionalidad, género, edad, discapacidades, condición social, condiciones de salud, religión, opiniones, preferencias sexuales, preferencias políticas o sindicales, estado civil y/o cualquier otra que atente contra su dignidad humana.

Nuestros procesos de Reclutamiento no tienen costo alguno para los candidatos. Somos una empresa 100% mexicana con más de 60 años llevando los mejores jugos y néctares a México y el mundo. ¡Compartiendo lo mejor de nuestras frutas! Llevamos lo mejor del campo mexicano a más de 40 países en los 5 continentes y proveemos concentrados de frutas al mercado mundial, los cuales son utilizados dentro de los procesos de producción de la industria de alimentos y bebidas a nivel global.