Chef de Partie: Cocina Creativa en Hotel de Lujo

Accor; Ciudad de México; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Ciudad de México busca un Chef de Partida para asegurar la operación culinaria de alto nivel. Estamos buscando a alguien con al menos 2 años de experiencia en hotelería de lujo y con habilidades en liderazgo y control de costos. La posición implica supervisar la producción culinaria, desarrollar menús innovadores y liderar un equipo. Ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo con beneficios como seguro de vida, plan de desarrollo y descuentos en la cadena hotelera.

Servicios

Seguro de Vida

Plan de desarrollo

Día de descanso por cumpleaños

Descuentos con Ennismore/Accor

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en posición similar, preferentemente en hotelería de lujo.
• Disponibilidad de horario.
• Dominio en gastronomía y desarrollo de personal.

Responsabilidades

• Ejecutar y supervisar la producción culinaria manteniendo estándares.
• Liderar y formar a su equipo promoviendo un ambiente colaborativo.
• Controlar costos y gestionar inventarios para maximizar rentabilidad.
• Desarrollar platillos y menús innovadores.
• Colaborar en la planificación de eventos.

Conocimientos

Gastronomía de vanguardia

Control de costos

Liderazgo

Inglés conversacional

Educación

Licenciatura en gastronomía

Descripción del empleo

Un hotel de lujo en Ciudad de México busca un Chef de Partida para asegurar la operación culinaria de alto nivel. Estamos buscando a alguien con al menos 2 años de experiencia en hotelería de lujo y con habilidades en liderazgo y control de costos. La posición implica supervisar la producción culinaria, desarrollar menús innovadores y liderar un equipo. Ofrecemos un entorno de trabajo colaborativo con beneficios como seguro de vida, plan de desarrollo y descuentos en la cadena hotelera.