Chef Cocinero

Mentory Grupo Consultor; Puebla de Zaragoza; Presencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una consultora de servicios alimentarios en Puebla de Zaragoza busca un Chef Cocinero con experiencia para preparar el menú y mantener la cocina organizada. Se ofrece un sueldo mensual de $8,400 más propinas y prestaciones legales. El candidato deberá cumplir con normas de limpieza y estar listo para realizar tareas asignadas por sus superiores.

Servicios

Propinas

Pagos semanales

Prestaciones de Ley

Formación

• Experiencia previa en un entorno de cocina.
• Capacidad para seguir instrucciones de jefes.

Responsabilidades

• Preparar todos los insumos y productos del menú.
• Mantener limpieza y orden en la cocina.
• Cumplir con normativas de calidad y salud.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Manejo de productos

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Restaurante solicita Chef Cocinero

*Con experiencia*

Objetivo: Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de su trabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buen funcionamiento de la tienda.

Funciones:

Seguir las lista de preparación, insumos, mise and place

Seguir las actividades por parte de Jefe de Cocina y Gerente

Manejo de productos con sistema PEPS guardar todos los ingredientes en las estanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de manera limpia y organizada.

Proporcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van a utilizar al cocinar

Lavando y desinfección de frutas y verduras, según Distintivo Punto limpio.

Cumplir con la NOM 251

Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.

Preparación de todo el menú logrando productos de 10.

Mantener la cocina limpia y ordenada. los platos, Lavado de vajilla, limpieza de utensilios, equipo , instalaciones, sacado de basura, baños y otras tareas de limpieza.

Apoyo en servicios especiales, producción industrial de alimentos, eventos, catering etc.

Realizar cualquier otra actividad que se requiera para la operación de la sucursal.

Sueldo mensual $8,400,00 + Propinas + Pagos semanales+ Prestaciones de Ley de inicio.