Cecconi's Restaurant Bartender - Soho Beach House Los Cabos

sohohouseco; México; Presencial; MXN 167.000 - 234.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación alimentaria

Formación sobre bebidas

Conocimientos lingüísticos

Gafas de sol

Programa de bonificación

Descripción de la vacante

Soho House busca Cantinero para formar parte de su equipo de bebidas en México. El candidato ideal tendrá más de dos años de experiencia en operaciones de restauración de gran volumen, dominio de coctelería artesanal y capacidad para gestionar múltiples tareas manteniendo la coherencia de servicio.

Se valoran habilidades de comunicación, flexibilidad horaria y manejo de inglés. El puesto exige atención al detalle, servicio al cliente excepcional y compromiso con la marca y sus normas de House

Formación

• Experiencia de más de 2 años en operaciones de restauración de gran volumen.
• Experiencia en coctelería artesanal y manejo de productos perecederos de temporada.
• Capacidad para realizar varias tareas a la vez y entregar bebidas de forma oportuna y coherente.
• Gran capacidad de comunicación y don de gentes.
• Horario flexible y fiable.
• Conocimientos de idioma inglés (obligatorio).

Responsabilidades

• Seguir los pasos de servicio y directrices para preparar cócteles y bebidas.
• Mantener sección limpia y organizada, lavar cristalería y utensilios tras cada uso.
• Informar a clientes y socios sobre bebidas durante formación de House Tonic.
• Promover ventas describiendo especialidades y maridajes.
• Cobrar artículos vendidos y manejar caja registradora.
• Verificar edad para alcohol y tobacco; identificar consumo excesivo.
• Organizar botellas y vasos para expositores atractivos.
• Atender clientes de forma amable y servicial.
• Supervisar inventario y delegar reposición a Barbacks.
• Mezclar ingredientes según recetas para mantener consistencia global.
• Realizar otras tareas asignadas por supervisor o gerente.

Conocimientos

Experiencia 2+ años

Coctelería artesanal

Multitarea

Comunicación

Horario flexible

Inglés

Descripción del empleo

Alcance del trabajo

En Soho House, el Cantinero es responsable de preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas, servir comida y proporcionar un servicio excelente acompañado de experiencias inolvidables a todos los huéspedes y socios que visitan una propiedad de Soho House & Co. Como Cantinero eres una extensión de la marca, del equipo Gerente y del programa global de alimentos y bebidas. Como resultado, serás responsable de un comportamiento profesional, carismático y con energía positiva para crear un ambiente divertido que impulse la conversación y las ventas.

Un Cantinero con éxito saludará a los clientes, aprenderá y recordará sus preferencias, responderá preguntas, recomendará platos del menú y preparará y servirá bebidas. También se encargará de la venta de productos, la elaboración de recetas, la utilización de equipos e ingredientes adecuados y las tareas básicas de limpieza. Para tener éxito como Cantinero de Soho House, debe tener un aspecto cuidado y una personalidad simpática y atractiva. Deberá ser eficiente, observador, conocedor, agradable y tener sed de cócteles artesanales.

Responsabilidades clave

• Seguir los pasos del servicio y las directrices de la empresa para preparar cócteles y otros zumos y bebidas utilizados en el bar.
• Mantener una sección limpia y organizada, así como colaborar con otros camareros para; lavar cristalería y utensilios después de cada uso, Limpiar después de los clientes y limpiar el área de trabajo.
• Informar a los clientes y socios sobre las opciones de bebidas en los cursos de formación de House Tonic.
• Discutir y describir las especialidades del día, los platos del menú de temporada y las opciones de maridaje para promover ventas adicionales mediante la creación de una experiencia gastronómica óptima.
• Cobrar todos los artículos vendidos y manejar una caja registradora.
• Comprobar la identificación de los clientes para asegurarse de que cumplen los requisitos de edad para la compra de alcohol y productos del tabaco, así como determinar cuándo un cliente ha bebido demasiado alcohol.
• Organizar botellas y vasos para crear expositores atractivos que promuevan opciones de bebidas específicas y puedan aumentar las ventas generales y la experiencia de los socios/huéspedes.
• Atender a los clientes de forma amable y servicial
• Supervisar y mantener un inventario de suministros y delegar la reposición de artículos a Barbacks.
• Mezcle los ingredientes según las recetas de las bebidas para mantener un programa de bebidas unificado globalmente y una experiencia coherente.
• Realiza otras tareas asignadas por el supervisor o Gerente.

Trabajo en equipo y apoyo en diferentes puntos de venta

Experiencia necesaria

• Experiencia de más de 2 años en operaciones de restauración de gran volumen
• Experiencia en coctelería artesanal y en el trabajo con productos perecederos de temporada
• Capacidad para realizar varias tareas a la vez y entregar las solicitudes de bebidas de manera oportuna y eficiente, manteniendo la coherencia.
• Gran capacidad de comunicación y don de gentes
• Horario flexible y fiable
• Consejos certificados.
• Microscopio.
• Es obligatorio saber inglés

Requisitos físicos

• Debe ser capaz de agarrar, asir, girar y sostener objetos con las manos.
• Debe ser capaz de trabajar de pie durante al menos 8 horas.
• Se requieren movimientos rápidos para ir de una parte a otra del club.
• Debe ser capaz de mover, tirar, transportar o levantar al menos 40 libras.
• Ocasionalmente arrodillarse, inclinarse, agacharse y trepar según sea necesario.

Beneficios

• Formación alimentaria
• Formación sobre bebidas
• Conocimientos lingüísticos
• Gafas de sol
• Programa de bonificación