Capitán de Restaurante

Haven Riviera Cancún; Benito Juárez; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de lujo en Cancún busca un Supervisor de Restaurante para garantizar un servicio excepcional y experiencias memorables para los huéspedes. Las responsabilidades incluyen supervisar las operaciones diarias, resolver quejas, y capacitar al personal. Se requiere al menos un año de experiencia, bachillerato, y dominio del inglés. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y la oportunidad de crecer en el sector de hospitalidad.

Formación

• Experiencia mínima de un año en un rol similar en el sector de hospitalidad.
• Fluidez en inglés, tanto escrito como hablado.
• Habilidades interpersonales eficaces para tratar con los huéspedes.

Responsabilidades

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante.
• Resolver quejas o solicitudes especiales de huéspedes.
• Capacitar y evaluar al personal de servicio.

Conocimientos

Atención al cliente

Resolución de quejas

Capacitación de personal

Trabajo en equipo

Educación

Educación media superior - Bachillerato Tecnológico

Descripción del empleo

Supervisar, coordinar y garantizar un servicio excepcional, brindando experiencias memorables a los huéspedes y apoyando al equipo operativo en el cumplimiento de metas de satisfacción y servicio.

Responsabilidades:

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de servicio de lujo.
• Atender y resolver quejas o solicitudes especiales de huéspedes de manera proactiva y profesional.
• Dar la bienvenida a los huéspedes y apoyar en la recomendación de platillos, maridajes y experiencias gastronómicas.
• Verificar la correcta presentación de mesas, montaje y limpieza de áreas de servicio.
• Capacitar, motivar y evaluar al personal para asegurar un servicio consistente y de alta calidad.
• Supervisar el cumplimiento de protocolos de higiene, seguridad alimentaria y normas sanitarias.
• Elaborar reportes operativos (incidencias, consumo, quejas, ventas).

Requerimientos:

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
• 1 año de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Edad: entre 25 y 45 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador