AYUDANTE DE COCINA FIESTA INN INSURGENTES SUR

Grupo Posadas; Ciudad de México; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante cadena hotelera en Ciudad de México busca a un ayudante en la preparación de alimentos. La persona será responsable de llenar y preparar el buffet, asegurando los más altos estándares de higiene, frescura y calidad para la satisfacción de los huéspedes. Se requiere experiencia mínima de 3 meses, capacidad para realizar trabajo físico y conocimiento en el manejo de utensilios de cocina.

Formación

• Experiencia previa en prácticas o mínimo 3 meses en un puesto similar.
• Capacidad para realizar tareas físicas y estar de pie por largos períodos.
• Conocimientos de manejo de utensilios de cocina.

Responsabilidades

• Llenar y preparar el buffet siguiendo los estándares de calidad.
• Pelar fruta y preparar alimentos para el día siguiente.
• Desplazarse cargando utensilios y asegurar la higiene en la preparación.

Conocimientos

Preparación de alimentos

Higiene y presentación

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Ayudar en la elaboracion y preparacion de alimentos para los centros de consumo del hotel con los estandares mas altos en Higiene, frescura, calidad y presentación; buscando la satisfaccion de los huespedes en relación a los alimentos que consumen.

Conocimientos técnicos

• Llenar el buffet, cortar picar y preparar la presentación, se encarga de la producción de licuados y ciertos elementos del buffet.
• Rellenar los faltantes del buffet.
• Pelar fruta para el día siguiente.
• Sacar las ensaladeras.
• Preparar el agua.
• Armar los fruteros.
• Preparar los alimentos para el siguiente día de la mesa fría.

Experiencia

Prácticas profesionales y/o 3 meses

Principales funciones del puesto

• Llenar el buffet, cortar picar y preparar la presentación, se encarga de la producción de licuados y ciertos elementos del buffet.
• Rellenar los faltantes del buffet.
• Pelar fruta para el día siguiente.
• Sacar las ensaladeras.
• Preparar el agua.
• Armar los fruteros.
• Preparar los alimentos para el siguiente día de la mesa fría.

Posición física del trabajo

El puesto requiere estar de pie la mayor parte del turno, posiciones forzadas.

Necesidades físicas del puesto

Desplazarse cargando cosas pesadas, manejo de utensilios con filo, expuesto a cambios de clima bruscos, toma de órdenes con ruido alrededor.