Ayudante Barra De Alimentos

Green Me; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentos busca un Ayudante de Cocina en Puebla para preparar insumos y productos del menú, seguir instrucciones del Jefe de Cocina y mantener la cocina limpia. Se requiere una Licenciatura en Gastronomía, habilidades en la preparación de alimentos y manejo de productos. El puesto es presencial a tiempo completo y ofrece beneficios como vales de despensa y prestaciones de ley.

Servicios

Vales de despensa

Bono de puntualidad y asistencia

Propinas

Prestaciones de Ley

Formación

• Licenciatura en Gastronomía o pasantes.
• Conocimientos básicos de cocina y preparación de alimentos.
• Capacidad para seguir instrucciones del Jefe de Cocina.

Responsabilidades

• Preparar todos los insumos y productos del menú.
• Seguir la lista de preparación y atender las órdenes del Jefe de Cocina.
• Mantener la cocina limpia y en orden.

Conocimientos

Manejo de productos con sistema PEPS

Lavado y desinfección de frutas y verduras

Preparación de alimentos

Educación

Licenciatura en Gastronomía

Descripción del empleo

Se solicita

Ayudante de Cocina para Barra de Alimentos

Nível académico requerido : Licenciatura Gastronomía, pasantes.

Objetivo

Tener listo todos los insumos, recetas y productos del menú a través de su trabajo en cocina, barras o cualquier área del establecimiento para garantizar el buen funcionamiento de la tienda.

Funciones

• Seguir la lista de preparación, insumos, mise and place.
• Seguir las actividades por parte del Jefe de Cocina y Gerente.
• Manejo de productos con sistema PEPS: guardar todos los ingredientes en las estanterías, almacenes y refrigeradores para que estén organizados de manera limpia y ordenada.
• Proporcionar los productos y/o ingredientes según la tabla de gramajes que se van a utilizar al cocinar.
• Lavado y desinfección de frutas y verduras, según Distintivo Punto limpio.
• Cumplir con la NOM 251.
• Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
• Preparación de todo el menú logrando productos de calidad.
• Mantener la cocina limpia y ordenada: platos, lavado de vajilla, limpieza de utensilios, equipo, instalaciones; sacado de basura, baños y otras tareas de limpieza.
• Apoyo en servicios especiales, producción industrial de alimentos, eventos, catering, etc.
• Realizar cualquier otra actividad que se requiera para la operación de la sucursal.

Tipo de puesto

Tiempo completo

Beneficios

• Vales de despensa, bono de puntualidad y asistencia, propinas + Prestaciones de Ley.

Sueldo

$9, al mes

Lugar de trabajo

Empleo presencial