Auxiliar de Analítica y Laboratorio

Birdman; Región Centro; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentos de origen vegetal busca un profesional para unrol clave en control de calidad. Las responsabilidades incluyen verificar procesos, implementar pruebas microbiológicas y asegurar el cumplimiento normativo. Se requiere un ingeniero(a) con al menos un año de experiencia en laboratorio. Ofrecemos un ambiente de trabajo comprometido con la calidad y el cuidado del planeta.

Formación

• 1 año de experiencia en el área de laboratorio analítico.

Responsabilidades

• Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos.
• Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas y fisicoquímicas.
• Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analíticos.

Conocimientos

Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Microbiología de alimentos

Conocimiento de técnicas analíticas

Comunicación efectiva

Manejo de sistemas computacionales

Iniciativa y proactividad

Alto sentido de responsabilidad

Educación

Ingeniero(a) biotecnólogo, químico, en alimentos o áreas afines

Descripción del empleo

🌱 ¡Sé parte del cambio con Birdman! 🌱

En Birdman, creamos alimentos de origen vegetal que cuidan del planeta y de las personas. 💚

Buscamos talento con liderazgo técnico, pasión por la calidad y compromiso con la inocuidad alimentaria, para un rol clave en nuestro equipo de control de calidad.

🎯 Objetivos del rol:

• Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente.
• Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas, analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto.
• Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad.

📌 Funciones y responsabilidades

En general:

• Definir las técnicas analíticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos.
• Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analíticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas.
• Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada.
• Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos.
• Implementación y seguimiento de KPI’s para el área de analítica.
• Colaborar con los equipos operativos en las iniciativas para mejorar las metodologías analíticas del producto.
• Analizar los resultados de las pruebas analíticas, fisicoquímicas y microbiológicas a los productos terminados para detectar tendencias y establecer acciones preventivas.
• Coordinar la ejecución de las pruebas microbiológicas y fisicoquímicas a los productos en proceso, producto terminado y materias primas.
• Atención a quejas de cliente en las que se involucran las características microbiológicas y fisicoquímicas de los productos terminados.
• Generar alertas de calidad para la difusión de quejas de cliente o no conformidades recurrentes.

Experiencia

• Ingeniero(a) biotecnólogo, químico, en alimentos o áreas afines relacionadas con procesos de manufactura.
• 1 año de experiencia en el área de laboratorio analítico.

Habilidades:

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Microbiología de alimentos.
• Conocimiento de técnicas analíticas.
• Comunicación efectiva.
• Manejo de sistemas computacionales.
• Iniciativa y proactividad.
• Alto sentido de responsabilidad.